［ 萬萬 ］鄰近友愛街市場的巷弄日式風格咖啡店
這次來到友愛街市場對面的小巷內的萬萬，
從另一邊的話則是之前有來過的府城國民中學九年九班，
聽說主理人是從台北冠軍下來台南落腳，
他們還有使用其他家知名的咖啡豆，
加上又是寵物友善的關係，
也很適合帶上自己家裡的小毛孩，
一起坐在外面放鬆一下！
店內的空間嘛，
必須說不大，但是我覺得很喜歡，
一般的雙人說大概兩張吧！
吧台的位置也是兩三個，
最吸人目光的大概就是窗邊那個帶有濃濃日式感的平台座位，
而且採光最好，
可惜沒能坐到那個位置，
又不想候位，
就選擇坐在室外的位置，
本來想說會很熱，
但還好有屋簷來遮陰，
沒有想像中那般炎熱。
他們的logo很可愛，
一開始純粹以為只是萬萬兩個字，
但後來越看越像狗狗的臉！
｜康寶藍 / 冰
又解鎖了一款沒喝過的咖啡
加入了鮮奶油的濃縮咖啡，
可以喝到濃縮咖啡的酸跟苦，
但是因為有了鮮奶油的油脂跟乳香，
又讓他的味道沒有那麼直接，
而是變得圓潤，
跟習慣喝的拿鐵有很大的不同，
拿鐵因為牛奶的關係，
會將濃縮的味道跟風味拉低，
但康寶藍，
就是一個濃縮版的拿鐵感。
雖然喝時感受到的幾乎都是濃縮咖啡的味道，
但是喝下之後，
留在喉嚨是咖啡味，
而鼻腔則是鮮奶油淡淡的奶香，
但這款咖啡好像比較少看到。
｜鹽之花巧克力蛋糕
他巧克力蛋糕是比較像是古典巧克力蛋糕的口感，
切的時候略帶點紮實的手感，
放入口腔後，
是細緻綿密的口感
同時也他因為溫度升高，
而慢慢在嘴裡化開。
他的味道上是苦甜感的，
但我覺得沒有到特別苦，
是剛好舒服的苦香，
搭配上方的鮮奶油，
讓他多了個滑順感，
帶有鹹味的焦糖醬後，
也讓他整體的尾韻更有層次，
香氣更足，
也更不容易吃膩。
｜阿芙卡朵版提拉米蘇
現萃的濃縮，
結合了預先製作好的手指餅乾與馬斯卡彭的部分，
讓新鮮的咖啡液，
不會讓手指吸收太久，
而變得軟爛，
除了咖啡液之外的部分是預先製作好，
放在冷凍庫定型，
等點餐後才切塊取出放於深杯，
再將現萃的濃縮咖啡淋上去，
因此趁著新鮮吃的話，
還可以吃到手指餅乾本來鬆鬆的口感，
還有馬斯卡彭那部分略帶點冰淇淋的口感。
味道的話則是風味非常明顯的濃縮咖啡液香氣。
我覺得跟一般的提拉米蘇感受很不一樣，
可能是因為一般是平均的讓手指餅乾沾裹上咖啡液，
但萬萬的做法會讓每塊預先製作好的部分吸收到不同程度的咖啡液，
一開始可能會覺得奶味濃一點，
咖啡味少一點，
但沒被上方吸收到的咖啡一則會流到最下方，
所以下方部分的咖啡液味道就會越來越濃厚，
甚至你可以吃到很明顯的酸苦感，
但那又會被奶味平衡掉，
是我以往沒有體驗過的提拉米蘇感受。
🐶：台南市中西區中正路131巷15-1號
FB：萬萬
IG：萬萬
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