📌中山站美食｜日本來的串燒名店，體驗道地雞肉料理｜東京田町鳥心
環境介紹
位在巷弄內的燒鳥，店面不算特別大。
室內座位間距偏小，位置也不算多。
這次座位是吧檯，可以看到師傅的製作過程。
進店右手邊是酒櫃及包廂區座位。
餐點介紹
餐前小菜，這份是100元，按人頭收費。
山藥泥，沒有什麼味道。
餐前的湯，沒有太多的印象。
🍽 月套餐💰1500
套餐包含先附、前菜、燒鳥串四串、野菜串兩串、限定串一串、蒸物、食事、逸品、甘味
前面這份先附裡面有多種料理的搭配，擺盤也很精緻。
前菜海鮮味的丸子，味道很鮮，可惜這個沒有單點。
燒鳥串的部分因為順序太亂了，所以直接留到後面介紹。
🍽️ 風味炸軟骨💰180
套餐內附贈的逸品料理。
這個雞肉超級嫩，我有經驗到，蠻推薦點的。
套餐附的飯是親子丼，味道很普通，我沒有很喜歡，下次來會想試試看別的飯。
串燒照片因為照片比較難辨認部位，所以可能會有貼錯的部分，請大家見諒~
🍽️ 橫膈膜💰100
這應該是限定串的橫膈膜，不知道是不是因為是橫膈膜的部位，我覺得沒有很好咬，是比較有嚼勁的。
🍽️ 特上雞肝💰130
雖然是限定串，但我覺得味道稍微有點腥味也偏鹹，沒有很推薦。
🍽️ 雞腿肉💰95
外皮很酥，肉也很大塊。
🍽️ 雞皮💰80
有別於外面炸雞皮，這種處理方式的味道更入味，也比較不會有騷味。
🍽️ 雞肉丸💰90
本身辛香料調和的很好，份量也很大，蠻推薦點一顆來試看看的。
🍽️ 雞心💰75
是我很喜歡的品項之一，雖然看起來非常普通，但其實師傅真的烤的很好，口感又彈又嫩且鹹淡適中。
🍽️ 雞脖側肉💰85
品項很特別，但我沒有什麼印象。
🍽️ 雞翅尖皮💰100
很少見的品項，處理起來也是特別費功。
🍽️ 小雞胸肉(半熟)💰85
我是第一次嘗試半熟的雞肉料理，吃起來很像是生魚片，但是想到是雞肉還是會覺得有點難以接受~
🍽️ 櫛瓜💰75
🍽️ 日本大蔥💰100
🍽️ 銀杏💰100
蔬菜部分沒有特別拍照，雖然單價不便宜，但是真的都處理得很不錯。
🍽️ 海膽山藥燒💰200
海膽鮮甜配上濃稠的山藥口感，真的很特別
海膽也是真的給的很多！
🍽️ 白肝慕斯💰220
白肝本身超級綿密，搭配麵包很適合。
吃起來有點像是冰沙的口感，份量也是給的非常多。
💡每位酌收小菜費用100元
店家資訊
🏠 東京田町 鳥心
🚇 捷運中山站
🚗 10491, Taipei City, Zhongshan District, Lane 31, Section 1, Nanjing E Rd, 6號1樓
🕑 週一～週六1800-2300
🕑 週日1730-2200
💁🏻♀️ Davina’s murmur：
雖然我本人沒有特別喜歡雞肉，但是這次來嘗鮮還是吃到很多特色的料理，這家是需要預約才會有座位，所以有興趣的朋友記得先預訂。
幾道我有記憶點的是雞肝慕斯、海膽山藥、雞心、唐揚雞、雞肉丸，整體點下來大概踩雷半驚喜半嗎?
每一道都不是特別貴，但整體吃下來卻也不便宜，建議第一次來可以點套餐一起分食，但如果有明確喜好的更推薦單點唷～
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