宅配海鮮推薦「橘子魚」鱈厚切、手工蝦仁、松阪豬、飛魚卵香腸、帶骨牛小排、魷魚圈食譜大公開‼️
隨著現代人生活習慣改變，飲食從精緻化轉變為開始會注重健康、品質以及食安，現在這麼多的生鮮品牌該如何挑選也是一門重要的議題，這次要跟大家介紹一個非常優質的台北水產推薦，👉🏻是來自於拓野貿易有限公司的「橘子魚」他們的產品符合健康、不過度添加，提供水產網購直接送到家，讓你不用再多花時間外出採買，也避免買到不新鮮的東西，讓小資族、大家庭都能隨時隨地品嚐到健康又美味的料理🤤🥰，難怪是很多海鮮宅配推薦首選呢✨
那麼就讓我們來用橘子魚的冷凍海鮮、冷凍肉類來示範一道道美味的料理吧😆，這次採買的商品非常多，顏色看起來都很新鮮漂亮，總共有：
1. 鱈厚切300g
2. 手工蝦仁200g
3. 松阪豬250g
4. 飛魚卵香腸(1包/5條)
5. 帶骨牛小排300g
6. 魷魚圈200g
雖然一次沒有辦法吃那麼多，但是我還是分次煮，出門在外工作這麼辛苦，還是要好好的犒賞自己的口腹啊‼️😂
第一道：鱈厚切（真的很厚），直接拿來做成清蒸樹子蒸魚🐟🐟🐟
準備的材料相當簡單：蔥、薑、市售樹子罐頭、清醬油、米酒、辣椒
把蔥薑切絲鋪底，可以放一點辣椒絲提味，接著放鱈厚切，因為還滿新鮮的，所以我連抹鹽去腥味都沒有做🤣，再淋上米酒、一點點醬油、樹子，最後再鋪上一層細細的蔥
放到電鍋煮半杯水，等待電鍋跳起就可以享用
魚肉吃起來鮮嫩細緻多汁，配上上方的細蔥，真的是很下飯❗❗❗❗新鮮的食材真的只要簡單調味就很好吃唷，無論是煎煮炒炸都合適，而且之前還真的買過其他的冷凍魚，居然還有腥味，實在是有夠崩潰，但橘子魚的完全不會讓我這樣覺得，榮登我心目中的最佳水產推薦🏆🏆🏆
第二道，手工蝦仁，蝦仁的話，我最喜歡吃熱炒店的蝦仁滑蛋，所以直接在家複製🤣
他們的蝦仁真的很大隻又漂亮，退冰蝦仁肉直接加一些鹽巴、米酒醃製，用另一個碗打蛋攪拌，並加入一些太白粉水，才會有滑蛋的效果
接著先油煎蝦仁，再淋蛋上去，炒一炒就完成了🦐
蝦仁真的鮮Q彈又漂亮，拿來弄成蝦仁蛋炒飯一定也很讚🥰
話說如果你問我豬肉最喜歡吃的部位是哪裡❓那我一定會說是 松阪豬了🔥，就是頭、頸間的部位了，每頭豬只有兩片，肉色比起其他部位還要白嫩一些，這次我來做簡單的椒鹽松阪豬，用到的材料：蔥、薑、蒜、洋蔥、胡椒鹽
拆開後覺得紋路真的超美，而且每一片都很厚實
熱油炒蔥薑蒜、洋蔥，接著下松阪豬，炒到外皮呈現金黃色，最後再放胡椒鹽調味就完成了，超迅速的啦🤣
肉質微甜又不膩口，吃起來一點都不會柴，還是軟嫩中帶脆，很有嚼勁🐖，超適合當下酒菜的🤣🤣🤣
說到下酒菜，怎能少了烤香腸呢❓飛魚卵香腸五入一包，拆開後可以看到滿滿的飛魚卵
我最喜歡的做法就是炒蒜苗了😻😻😻，先在平底鍋油煎香腸，等到外皮都上色後再放入蒜苗提味，因為香腸本身就有調味，所以這道完全不用放任何調味料
吃起來Q彈多汁，當中還有飛魚卵的鮮味，又可以增加脆脆的豐富口感，超喜歡💓💓💓，又一道完美的下酒菜完成了
進入到第五道👉🏻帶骨牛小排，就當作是我的Friday night 餐點了
因為帶骨牛小排是薄的，所以我覺得很好掌握熟度，牛排一定要在煮的前一天放在冷藏充分推冰、要料理的前半小時拿到室溫，先灑上海鹽、胡椒醃製
熱油（鍋一定要熱）下牛排再放整顆蒜頭，牛小排煎至外表看出血，接著翻面煎至外皮金黃，在靜置10分鐘鎖死肉汁即可
鍋內會剩下牛油，直接拿來炒玉米筍、櫛瓜，增加纖維質🥗
牛肉香氣十足多汁又肥嫩，切塊骨頭拿掉變成去骨牛小排🐂，此時來一杯紅酒就很讚🤣
最後要來個痛風餐當作結尾，魷魚圈烹各式海鮮，來個海鮮大總匯吧🥰
準備材料有：魷魚圈、蛤蜊、鮮蝦、大量蒜頭、花椰菜～～～蝦子我有先去頭處理、花椰菜也有先燙熟
先熱鍋炒蝦頭至紅色，留下來就是蝦油了，用這個蝦油炒海鮮真的會有滿滿的蝦味🦐🦐🦐
接著放蒜頭進去，再炒蝦子、花枝，記得不要炒太久，要不然肉會變得太柴
再來放下蛤蜊之後等蛤蜊打開就大功告成囉～一整個超級鮮美
水產品牌推薦品牌：橘子魚，秉持著對水產品的專業知識與服務精神，堅持海洋永續經營理念，所有的產品中，皆符合了健康、自然、不過度添加，看那鮮嫩甜的鱈厚切、鮮Q彈的手工蝦仁，還是脆口的松阪豬，以及咬上去滋味十足的帶骨牛小排，每一口都能感受到美食的魅力，肉類宅配推薦、水產網購推薦找👉🏻橘子魚就對了
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