料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品

肉燥、排骨、酸菜，

你是否聯想到大街上或是巷子口的那家排骨飯，但今天不吃飯，我們煮麵。

小時候跟媽媽去麵館，菜單上有道餐叫排骨湯麵，就是給你一碗陽春麵跟一盤排骨，這樣也行！？這不就兩樣東西嗎？時至今日我仍然不懂為何這樣命名，所以為了更貼切菜名，我把排骨放到了麵上，這樣是一道餐了吧ＸＤ

嚴選台灣豬口感緊實有嚼勁的大排骨部位，無腥味、少肥肉的‘’古早味排骨‘’，

每隻豬幾僅有兩片的頸肉切成絲，再以手工慢滷不膩口的‘’精燉老滷肉燥‘’，

搭配六碗飯出品的酸菜，一口吃麵，一口排骨，再一口酸菜，非常巧妙的組合，同一餐還品嘗了‘’酥脆雞軟骨‘’、‘’極厚酥炸日式豬排‘’

大成食品推出的四項冷凍商品，只需要簡單的料理方式，加上一點搭配的巧思，就可變化出多種美味食譜，為忙碌的生活爭取一點時間。

\豬排醬/

番茄醬2、伍斯特醋2、糖2、醬油1、味霖1、醬油膏1，小火加熱至糖融化即可

\酸菜/

先賣個關子

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