台南市中西區—台南擔仔麵，中西區美食、銅板美食、台南宵夜、台南小吃
1 / 1
台南赤崁樓附近有好幾家台南擔仔麵，各有粉絲喜好，我喜歡西門路二段上的「台南擔仔麵」，晚上六點營業到凌晨三點，跟附近不遠的悅津鹹粥24小時營業，都是知名宵夜店。
老闆坐在ㄇ字形矮擔煮麵出餐，標榜不添加味精，湯頭鹹香鮮口，淋上瘦肉燥，醬香，滷蛋、滷丸都會另外加點，簡單豆芽配菜，最後麵上面再放上一隻剝好的白蝦，就是碗經典擔仔麵，可惜沒有韭菜段或香菜提味，據臉友文章提到：「老闆說大家普遍不愛香菜和韭菜，所以索性不加。」真的很可惜啊，少了這兩味就是差了點。
肉燥飯是肥肉丁肉燥，油潤紅蔥頭醬香，中規中矩，還可以，如果偏甜一點我會更喜歡。
老闆客氣，看著他煮麵出餐有種莫名療癒感，吃完當下外面下著大雨，吹著風微涼，但腸胃暖足，最後再次感謝臉友Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛推薦分享，下次再來試試美濃板條。
🏠 台南市中西區西門路二段379號
🕰️ 18:00–03:00
❌ 週一
我是廣告，請往下繼續閱讀
📍Google地標：https://g.co/kgs/fZrMaF
