台北｜寶藏甜點店的蒙布朗們

去年蒙布朗的熱度突然高升 對於喜歡蒙布朗的人比如你都很緊張深怕買不到🤣尤其是固定會吃的甜點店的期間限定口味

🌰珠寶盒

布朗峰選用鋪滿清蒸栗子塊鬆軟綿密 栗子布丁餡像是綠豆椪的口感很新奇 杏仁塔皮完全是我喜歡的那種不會很厚很硬的 麵粉那樣潤飾

沙巴東栗子奶油餡層層覆蓋如同其山峰的白雪🏔️內斂而高雅 很推薦大家買6吋的

🌰法朋

法朋的甜點總是不會讓我失望🥳

法式栗子蒙布朗栗子餡在栗子費南雪底座像花圈一樣堆疊很像一顆聖誕樹🎄內裏荔枝酒奶餡和香草香緹細密感氛圍滿滿

嘉義栗子22階 則是使用台灣栗子擠餡與栗子餡（擠餡就是外觀像生榨）栗子丁與馬斯卡彭起司和特製卡士達 洋梨凍多了清爽的風味和手工可麗餅皮整體更輕盈了

嘉義栗子蒙布朗的瀑布擠餡綿密柔順 內餡採用蛋白霜與栗子香緹黑醋栗藍莓醬 清甜帶點莓果的酸和香氣將栗子的風味昇華了 底層的杏仁酥餅入口即化增添層次感 其中我最喜歡的就是這款啦

蒙布朗讓人那麼喜歡的點是甜而不膩 吃完餘韻久久不能忘懷 舌尖上的細緻家人們誰懂

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