捷運信義安和站｜低調隱密高雅的餐酒館，季節性獨家菜單，每道菜都有高水準！｜叨 taou 餐酒館
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🔆 空心脆餅 生漬干貝與腐乳生蝦 $360
🔆 帕瑪火腿咖喱烤餅 $280
🔆 薄皮炸雞 油蔥美乃滋 $360
🔆 細燉牛腩手工寬麵 $540
🔆 櫻桃鴨胸佐當歸枸杞醬汁 $780
🔆 麵茶提拉米蘇 $300
🔆 紅茶 調酒/ $350
🔆 特調 無酒精/ $350
🔺 以上價位均再加收10%服務費
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店外很低調高雅，木質與大理石交錯簡約設計感。
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推開門第一眼就是看到吧台。
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接著就往地下室前往座位區。地下室別有洞天，空間視覺非常大，多為深色四到六人長桌，沙發墊很軟，牆壁上隨機播放美食影片，過了晚上九點燈光會調暗，整體氣氛很不錯，適合約會，但我個人認為比較適合聚會！
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每季都會換菜單，六月部分剛好是「台灣味」，用台灣心灌注異國料理內，每樣都具有獨特創意，餐點每道都很精細美味，份量也剛好。調酒/飲料部分也很優秀，會配合季節主題，呈現出細緻優雅的調酒/飲料，店員相當親切，有問必達，專業介紹餐點，若幸運的話可能會遇到Bartender 請你喝一杯shot呢～
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👉🏼 空心脆餅 生漬干貝與腐乳生蝦
清粥小菜中『最高等』的鹹配菜，用鹹蛤仔的做法煨煮干貝，再塞進印度 Pani Puri 脆球餅裡，上面點綴金箔片，實在是太奢侈了～
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另一個則為豆腐乳撞見生蝦仁，生蝦品質得很新鮮，豆腐乳甜味點到為止，不會有太重的豆乳發酵味，重點是搭配黑魚子醬，海王配海神的概念，奢華程度又在升級！
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👉🏼 帕瑪火腿咖喱烤餅
雖說是以台式潤餅的概念下去研發，但這道比較偏印義獨特料理，以厚實的印度餅皮，內餡塗滿咖喱醬，餅皮酥脆，咖哩味濃郁綿密，最上頭則是義大利代表作的帕瑪森生火腿及芝麻葉。將所有食材捲起一起享用，火腿的鹹味、咖哩的香料味息以及芝麻葉的青脆感，只有「美味」二字能夠形容它！
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👉🏼 薄皮炸雞 油蔥美乃滋
這道是台日結合最佳代表作！用日式唐揚雞手法去炸雞，雞腿肉外酥內軟，雞肉多汁鮮美，外皮薄輕脆，肉多皮少，稍微有點蒜味，單吃就覺得很美味；沾醬則是台味調醬，有顯著的紅蔥頭香氣，搭配帶甜的台灣早餐精髓美乃滋醬，甜鹹般滋味又讓炸雞更多層次風味。
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👉🏼 細燉牛腩手工寬麵
台灣思想x義式作法，用台式清燉牛肉烹調方式，將牛肉原汁原味鎖在肉塊內，都選用牛腩(牛肋條)，口感很Q彈軟嫩，以及那吸滿牛湯汁、牛油、奶油的手工寬義麵條，牛味重卻不膩口也不腥，整盤充滿田園鄉村風味的可口佳餚。
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👉🏼 櫻桃鴨胸佐當歸枸杞醬汁
概念取自於冬天進補小吃，補身當歸鴨概念；主角為法式舒肥鴨胸，鴨肉肉質軟嫩，煙燻肉味濃郁，搭配上用枸杞等製作的清爽醬汁，巧妙點出鴨肉甘甜感，灌注台灣味！
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更棒的是為了與當歸主題相輔，少不了內臟下水等補腎食材，一旁配菜出乎人驚喜，用越南透明春捲皮包油封鴨胗，一口咬下鴨油炸出，相當美味，像極了台版養身款的烤鴨捲，很是清爽。其他時蔬則為，煎烤玉米筍、蘆筍、節瓜、茭白筍等，新鮮蔬菜，水分多展現多汁原味，也完美呈現出臺灣是個四季蔬果之寶島。
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👉🏼 麵茶提拉米蘇
日式洋風甜點，不得不說麵茶粉與提拉米蘇很搭配耶！麵茶粉那股茶香輕苦味，中和了蛋糕甜膩感，底下是很濕潤的蛋糕體，蛋糕浸滿威士忌酒液，中層輕柔奶油，非常細緻滑順，非常好吃，這甜點很厲害，是個充滿成熟味、專屬成年人的蛋糕！
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👉🏼 紅茶（含有酒精的調酒）
基酒是以小米酒，用在地台灣釀酒元素為基底，特別選用不是這麼濃郁米味的小米酒，蒸餾味偏重，加上蘋果西打、鳳梨汁調色，在昏暗的餐廳中，整杯看起來比較像綠茶，喝起來第一印象是沉香，獨特的樹脂香氣，味道清逸豐富多變的氣味，令人沉醉大自然那股清爽氣息，微微酒感則是尾韻慢慢在口腔散開，而隨著吞嚥酒感就稍縱即逝。
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👉🏼 特調 （無酒精飲料）
比起調酒，我覺得他們家的無酒精飲料更厲害！這杯真是夏日聖飲，以蘋果、石榴、話梅等製成冷飲，漂亮的櫻桃粉色，很少女心花怒放，整杯味調以蘋果為主，清爽的果香甜味，加上話梅鹽酸滋味點開味蕾，相當消暑清涼，鹹中帶酸甜很好喝，我會形容這杯是多層次的清爽果汁。
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🔞 未滿十八歲請勿飲酒 🍺
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本文與 @叨 taou 餐酒館 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 叨 taou 餐酒館
🚈 近捷運信義安和站2號出口
📍 台北市大安區安和路二段171巷15號
⏰ 營業時間 週二、週三、週四、週日 18:00–00:00，週五、週六 18:00–01:00🚷 公休時間 依照店家公告
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