端午節《肉粽節》到啦～2023/06/07 喝湯配棕子 絕配😋
2023/06/07 夏季～喝湯配棕子 絕配😋
端午節《肉粽節》到啦～～😍😍
每年這個時候的大事，就是挑粽子吃😁😁
要挑好吃的+挑不油不重鹹的肉粽更重要‼️
才不會吃完肉粽，嘴巴👄也油一圈～😆😆
吃肉粽時，最棒是～搭配一碗清爽的湯，
二個搭著吃～真的是很滿足～😋😋😋
今年就挑，南投國宴餐廳🍴～ 金都餐廳 嚐鮮，
除了，有出肉粽，也有出埔里第一美人丸子。
《茭白筍美人丸》煮成湯配肉粽，超讚👍
而且，美人丸是溫體豬肉製成，口感軟Q,
再搭配茭白筍的鮮甜，跟一般貢丸口感不同。
除了一般的葷肉粽，金都餐廳也有出素肉粽。
二種口味、都在糯米加了自製的紅麴，
粉色的棕子看起來討喜，吃得也更健康，
而且大小剛剛好，吃完棕子，也不會口渴。
💕💕這麼好吃的端午節套餐組～簡單介紹下，
1️⃣茭白筍美人丸
金都餐廳招牌菜之一 ,
嚴選特等筊白筍及埔里香菇選用台灣溫體豬後腿肉
純手工捏製 ,咬起來口感紮實 ,美人腿口味香甜鮮脆 , 餡料飽滿 不饋為埔里第一肉丸子稱號 !
2️⃣手作紅麴滷素粽/素/170g/顆/120元
金都嚴選優質香糯米，搭配金都餐廳自釀天然紅麴，米飯香Q，埔里好水，餡料豐富，令人回味無窮的南投好味。
3️⃣手作紅麴滷肉粽/葷/190g/顆/120元
金都嚴選台灣在地豬肉、優質糯米，搭配金都餐廳自釀天然紅麴，米飯香Q，埔里好水，餡料豐富，令人回味無窮的南投好味。
⭐️⭐️現在一次買6顆棕子，送餐廳保冷袋～哦！
🎯金都餐廳•傳承臺菜餐廳
Instagram @jindurestaurant
545 南投縣埔里鎮信義路236號
電話：049-2995096
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🍱香菇茭白筍美人丸湯
▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
1️⃣備料
🥒茭白筍美人丸 1盒（劃十字）
🥒綠竹筍 2-3支（切條）
🥒乾香菇 （切片）
🥒芹菜 1根 （切小段）
🥒碎蒜片 4-5片
🥒油蔥酥 1大匙
2️⃣熱油鍋，下蒜片，炒香～
再加入泡開+擰乾水+切片的乾香菇，
翻炒下～加入一大匙薄醬油，滿滿的醬香味。
🍳調味料（用量匙）
🥒一大匙薄醬油（用一般醬油變1/2題）
3️⃣放入竹筍，稍微翻炒下、加入香菇水，
再放入 茭白筍美人丸 ，油蔥酥1大匙，
再補水跟食材同高。
4️⃣蓋上鍋蓋，小火煮15分。
5️⃣時間到開蓋，
🥒少許的鹽巴 跟 🥒少許白胡椒粉提味。
6️⃣最後、再放上芹菜段～
就好囉～～
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