台南市東區 毛房蔥柚鍋 自然的好滋味 究好豬 黑羽土雞 讓你食安心

毛房 蔥柚鍋
地址：701台南市東區府東街148號

電話：06-2098199

餐點價格：$$$

用餐環境：偏小，但適合2人或4人家庭聚會、也有8-10人小包廂

特別推薦：原味湯底

這次趁著老妹成大畢業，難得一日台南生活圈，捨棄平時觀光客會去的夜市巡禮，先把口袋名單吃一輪再說，第一間要介紹的就是毛房-蔥柚鍋啦!毛房另外還有3家關係企業，看的出來老闆是個真正愛美食的老饕啊!串燒是很吃食材與燒烤的技術耶~有人吃過可以分享看看嗎?!

*小方舟-串燒酒場

*毛丼-丼飯專門店

*Mao's Life-選物美食

毛房的涮涮鍋都會附上一份舒肥雞胸沙拉。不過我感覺洋蔥沒有被冰鎮徹底，還留有微嗆的刺激感，跟舒肥的口感與醬汁有點違和。

蔬菜擺的整整齊齊漂漂亮亮，仔細一看完全沒有加工火鍋料，完全就是希望客人能學習吃一些【真正的食物】。

這邊的主餐肉類，都有品牌出身。不止肉類，蔬菜也是強調無毒使用。要讓客人吃的安心。我們倆都點究好豬的【腹脇肉與嫩肩】!雖然份量不大，但是肉片的厚度很實在，涮起來很有份量感，不會支離破碎。

但，平常吃習慣"薄離絲"的豬肉片，換成這種真材實料的反而很不習慣ㄟ!

他們主打的蔥柚醬，味道清爽沾肉很讚，不夠應該可以再補!但我個人是蔥控， 吃火鍋是無蔥不歡、無醋不樂...所以不能自主調醬我覺得有點可惜~

另外這裡有提供2種飲料，但是都不含冰塊~~對於台北人的我來說，冬瓜檸檬怎麼可以那麼甜啦(哈哈哈)，我還加了完整的一杯白開水沖淡，如果能加冰塊，應該是比較合適於台南炎熱天氣啊!

中間我們還加點了軟絲跟蛤蠣，忘了拍~軟絲份量有點少，蛤蠣還煮到一顆全含沙的(苦笑)後來服務生幫我們換了2顆，也有詢問是否要整鍋湯換掉，算是服務不錯的了!

餐後甜點我們各選一種，此時的我已經飽炸，所以對甜點印象真的不多。毛房蔥柚鍋整個氛圍打造的很不錯，吃的出老闆在食材上的用心。但是~廁所只有一間真的是硬傷，光排隊等廁所就是很尷尬的事(廁所旁是有客人在用餐的)。

以上，用餐體驗報告完畢~

謝謝招待!

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