午拾煮飯減醣餐 X 十味觀醬料
對減醣族來說 🧆🍛減醣餐都是要使用低脂高蛋白高纖的食物來當主餐 而讓食物好吃的祕決就是要有好吃的調味料 減醣餐才能吃的長長久久
這次收到 “十味觀”的醬料跟鍋底就很棒！！正宗東北酸菜白肉鍋、潮汕沙茶醬、XO醬傳奇
📌【https://www.shiweiguantw.com/】📌
十味觀的創辦人「蔡辰男」
同時也是台北喜來登與高雄漢來飯店的創辦人
這位「商業界的美食教父」
將自身對生活的態度和對料理的熱情
貫徹於十味觀的品牌經營
並持續研發多款湯底、醬料、以及牛肉麵等料理包等 而產品也曾獲好市多主動要求上架並創下熱銷排行榜
我拿來做了一道
酸菜豬肉豆腐麵
「酸菜豬肉豆腐麵 🍜🍜」
夏天天氣悶熱 很容易吃不下
就來嚐口酸開胃吧！
今天用“十味觀正宗東北酸白菜”湯底
來做豆腐減醣麵 又開胃、又有飽足感
裡頭有菜有肉、高纖低卡、蛋白質同時補滿滿
酸白菜又含益生菌對腸胃消化很好喔！
做法：
鍋內放“十味觀正宗東北酸白菜”湯底
（半包）加水稀釋
放入 菇菇、娃娃菜、豬肉片、豆腐減醣麵
煮滾即可（不用再加其它調味料就很美味）
完整料理影片連結：https://www.instagram.com/reel/Cs3GVFpAxK3/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
「十味觀潮汕沙茶醬 🌰」
我拿來做了
沙茶豬肉蔬菜豆皮麵
「沙茶豬肉蔬菜豆皮麵🧆🍜」
去去澱粉走！減醣族想吃麵
就來試試這道豆皮麵吧！
滿滿的蛋白質
加上靈魂沙茶醬跟高纖的蔬菜
讚的啦！
有別於傳統沙茶醬 我更喜歡這款
“十味觀潮汕沙茶醬”
它的口味不會太鹹
主要是鮮味又更提升
拿來拌麵、拌飯都很讚！
做法：生豆包切條狀就像麵條、
下鍋煸煎、取出備用
鍋下油爆蒜、蔥、下豬肉炒香
後放入 豆芽、紅蘿蔔、美生菜拌炒、
再放入煎好的豆皮麵跟
“十味觀潮汕沙茶醬”一匙、
減鹽醬油少許 攪拌完成
完整料理影片連結：https://www.instagram.com/reel/Cs-UYBvgAjX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
我拿來做了
XO醬絲瓜豆腐煲
「XO醬絲瓜豆腐煲🍲🍲」
“豆腐”富含蛋白質 是減醣族常常拿來當成飽足感的食材
搭配清爽的絲瓜跟蛋酥還有金針菇、再注入靈魂XO醬 那個吸飽醬汁的豆腐跟蛋酥 簡直到了美味天堂
而且原來這是創辦人的私房配方 難怪跟一般的XO醬不同特別的鮮 好市多也曾主動要求上架是熱排行榜的產品
做法：蛋打散下鍋煎酥並鏟塊取出備用、豆腐切塊下鍋煎香取出備用、鍋下油爆蒜末蔥末、下絲瓜拌炒、下水、金珍菇、再放入蛋跟豆腐、XO醬3匙、再放入少許雞粉、胡椒粉、香菇蠔油、香油 煮滾攪拌完成
完整料理影片連結：
https://www.instagram.com/reel/Cs_CCTxg0EG/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
📌身為減醣族大家一起加油吧！ 📌
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