一頭牛日式燒肉◎台中公益路上一級美食戰區內的超澎湃肉盤 高CP值日式燒肉
幾年前曾經跟家人一起來吃一頭牛日式燒肉，雖然已經忘記確切內容，但是好吃的程度至今仍舊難以忘懷
趁著五月母親節與生日優惠，我馬上預定台中公益路上的一頭牛日式燒肉，邀請我的爸爸媽媽一起共餐享受
超級澎派的肉盤一上桌真的超級吸睛，手機記憶體也吃了不少
整個套餐有非常多的餐點，每樣都好好吃，最後海鮮還有桌邊服務
一頭牛日式燒肉的肉質超級好，即使是我們這種容易把肉烤老、烤焦的新手來說仍舊可以把肉烤得美味又好吃
整個吃下來大家都很滿意，CP值非常高唷！
用餐日：2023/05/06(六)
一頭牛日式燒肉
- 地址：台中市南屯區公益路二段162號
- 電話：04-23206800
- 營業時間：週一~週五11:00-14:00、17:00-00:00；週六日11:00-00:00
- 停車資訊：一頭牛公益路特約停車場
這次的訂位因為很早我就預訂好，很早就跟我爸媽說這件事，但事後忘記再度提醒，沒想到我爸媽居然硬生生地就忘了這次的邀約!
後來打電話詢問一頭牛在之後的時間是否還有空桌可以讓我們用餐，一頭牛說沒問題，直接幫我們延後一個小時
真的是太感謝了！！
一頭牛有自己的特約停車場，這張照片是擷取自一頭牛的臉書貼文
原本我們是訂11:30的時間，所以大約11:00左右我們這車就先到停車場，還有很多停車位
我爸媽晚出發則是大概12:30才到，假日的公益路是美食一級戰區，停車位非常難找，這個特約停車場也早已停滿，後面已經排了長長的隊伍
所以他們完全沒有考慮停進公益路，而是在交錯的文心路上尋尋覓覓，幸好他們對台中這塊還算熟
進來一頭牛之後，裡面的燈光打得比較暗一點，座位不算多，但是後來發現原來還有二樓也是用餐空間，廁所也是在二樓唷！
看著桌上的筷架居然是花生，覺得好有趣，更令人驚訝的是，這是真的花生，可以吃的花生，而且很好吃耶！
菜單是走這樣橫式向上拉開的那種，很特別
扁扁的一本，每一頁就是不同的套餐
價格和內容物都寫得蠻清楚的，可以看一下哪個內容比較喜歡
我們決定點這個老饕們才懂得經典美味的三人套餐
但整個吃完之後我覺得三人套餐的份量真的很三人，我們四大一小(兜兜幾乎沒吃)還讓我覺得有點吃不飽，大家可以自行斟酌
另外有一個期間限定的全牛套餐，我蠻猶豫要不要點這餐，但是怕吃全牛吃到最後會很膩，所以選擇的老饕套餐有包含其他肉類
現在在燒烤店真的都好習慣要喝熱湯，這熱雞湯非常好喝，但就是燙到不行
當天天氣也算蠻熱的，雞湯我們喝完一壺就沒有再續了
先送上我們漏漏長的菜單
燻鴨胡麻沙拉
沙拉有四選一，通常我都是請店員推薦，像燻鴨胡麻沙拉就是
這道沙拉真的好吃欸！燻鴨很香，肉質超嫩，完全不柴
胡麻的味道只是點綴而已，沒有蓋過生菜的鮮蔬味，但仍舊多汁，也不會讓人有在吃草的感覺
這盤沙拉很快就秒殺了
山藥片
這是店家招待
其實我不是喜歡吃山藥的人，但這個山藥片廣受先生的好評，拼命叫我吃吃看
後來我吃了一口發現它真的一點都不像山藥，反而像洋芋片脆脆的呢！
五月壽星生日禮
上餐的時候有一段時間我在外面等我爸媽，所以沒有聽到店員介紹
沒有記錯的話這應該是我的生日禮，因為在菜單上面完全找不到這份餐點XD
看起來應該是花枝或小卷那類的海鮮，我實在分不清楚它們誰是誰
這道餐點也很厲害，完全不會韌，尤其腳腳的部分帶點脆度，口感上跟沙拉一樣也是屬於清爽類型，我很喜歡
澎湃肉盤
這盤真的超大的，拿起來非常有份量
所有的肉都已經擺在上面，而且擺盤得十分漂亮
肉盤上桌的時候我又剛好在外面等我爸媽，店員有事先詢問要不要介紹，先生先拒絕了之後，店員便說之後有需要可以再跟他說，他會再過來向我們介紹肉類
這項服務實在是非常貼心，不然常常都不知道吃了甚麼肉
以我的印象應該是這樣配對，如果有錯的話請多包涵
燈光真的太黑又太紅，顏色偏白的豬肉我都有點分不出來了
不過看得出來肉質都很新鮮，沒有黑黑爛爛的感覺
每一片的厚度我覺得也可以，不會烤到縮起來不見，吃起來還是非常有感覺
不過因為是分成兩爐在烤，烤好了就互相分食，其實也不太知道到底吃了什麼肉
但是真的都蠻好吃的，即使是像我們不太會烤的燒烤殺手，牛肉也不會因此被烤老或烤柴
我覺得這是肉質好才能辦得到的事情！
海鮮－極上大草蝦
菜單上在海鮮的部分是三選一，我確定我們選了草蝦，不過不知道為什麼旁邊有軟絲？
而且我也沒有印象我有吃到欸，哈哈哈超離奇
在我們用餐的過程中都會一直看到別桌有服務人員在桌邊服務，沒有特別去看他們到底幫忙烤了甚麼，但是確定有些是烤肉類，有些則是烤海鮮
我們這桌則是直到海鮮才有專人服務
當下我有詢問說桌邊服務是有提出需求才有的嗎？當下那位服務人員的回答有點曖昧不明，只說如果有需要都有
不過我跟先生都覺得我們這桌整體的桌邊服務時間特少，少到我們覺得有點不平衡
事後在一頭牛給予的問卷上面我們有提出這一點，但是沒有下文就是了
說回到草蝦上，整體真的很大隻，肉質是屬於Ｑ彈的類型，但是沒有到驚艷
事後幫我們服務的人員有說他不小心幫我們烤太久，可能是因為這樣所以烤到有點老掉了吧
這點沒有關係，我覺得有說明都好，而且即使如此我還是覺得草蝦好吃
最後服務人員拿了一些花生給我們享用(因為我有跟他說花生很好吃)
主廚料理-起司海卷燒
剛剛有提到我對於海鮮盤裡面的軟絲沒有印象
但是我對這個起司海卷燒非常有印象！因為它真的蠻特別的！
海卷燒的每一處都很軟嫩，我真的覺得很厲害，居然可以不韌，全身上下都咬得爛
起司的味道很濃郁，但是還是吃得出一股新鮮的海味，同時也不會到膩口的程度，整個調味非常得剛好，我個人很喜歡喔！
小結論
首先很感謝一頭牛延後我們的訂位時間，讓我們全家人都可以好好地享用這些美味的餐點
整體吃下來我覺得食材真的都很棒，都吃得出新鮮與美味，沒有肉腥味，這方面我非常地滿意
只是三人餐對我們四個大人來說份量有點少，大家可以自己行斟酌要不要點到滿
唯一的缺點大概就是在桌邊服務的部份讓我們覺得心理不平衡，雖然知道他們人手充足才能夠提供這項服務，但看別桌的桌邊服務時間長度都很長，我真的覺得心裡不太好受
不過若是有需求，舉手請服務人員幫忙的時候他們都蠻快速的，這點也必須要大大稱讚
這次的重點是要來吃燒肉的，餐點的部分非常完美，所以之後也一定會再來用餐，同時也要推薦給大家這間優質的燒肉店
我很喜歡，希望你也是唷！
