【食用】台中複合式再複合式的北歐風異國空間-經典培根法式吐司 : RUMspace
多元複合式經營
因應市場考量及消費者需求，許多年前便可以看到陸續有不同產業品牌進行異業結合，以複合式經營型態提供更多元方式給消費者。過去曾經看過髮廊與咖啡館、髮廊與甜點店、甜點店與服飾店，這家位於台中公益路上的RUMspace更厲害，結合高達四個不同產業知名品牌，店家也直接升格成具有北歐感的異國空間。
RUMspace
UMspace
店家名稱 : RUMspace
營業時間 : 10 : 00 ~ 18 : 00
店家電話 : 04-23821225
店家地址 : 臺中市南屯區公益路二段707號
粉絲專頁 : RUMspace
IG帳號 : RUM Space
選物 : THEY New York
推開木門映入眼簾的是一小段廊道，上面擺放許多選物品，其中包含來自曼哈頓新興品牌THEY New York。THEY New York主打是鞋子，因此可以確定木架上的鞋子是他們家，至於其他商品我就不太確定。
桌椅 : 悅陞家居
RUMspace店內所有用餐的桌椅、室內裝潢皆來自悅陞家居，他們在旁邊同時也有店面，有興趣的朋友可以用完餐後繞過去參觀選購。
餐點 : 做咖啡
RUMspace的餐點部分則是由台中可說是相當知名的餐飲品牌-做咖啡提供，他們特別為了RUMspace的北歐風格，另外設計符合店內氣氛的早午餐及料理。
經典培根法式吐司
餐點名稱 : 經典培根法式吐司
餐點金額 : 280元
培根不是走零碎塊狀，而且給兩條算是還滿厚實的培根肉，不過因為拍照放到有一點點涼，導致切變得很不好切，最後我直接一條全塞進嘴裡。
雖然我吃的時候，法式吐司也因為拍照而變得沒這麼熱，即使如此沾著蜂蜜還是滿好吃的。即使沒有酥脆感，吐司的鬆軟還是可以感受到。
甜點 : Jinjin私宅甜點工作室
RUMspace的甜點是由同樣來自台中的Jinjin私宅甜點工作室所提供，甜點項目應該是根據店家當日限量供應所決定。
香草覆盆子戚風
餐點名稱 : 香草覆盆子戚風(後者)
餐點金額 : 180元
從外型看來以為是一般鮮奶油戚風蛋糕，沒想到戚風蛋糕的奶油意外地滑順，而且是少見的那種不黏膩滑順，吃起來相當爽口。加上覆盆子稍微點綴之下，更讓香草奶油完全不會給人甜而膩的味覺。
Photo Credit : 艾克星貨鋪
Source : https://niniandblue.com/
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