手作料理/早午餐2023/05/04 主食:氣炸孜然雞腿肉/法式吐司🍞/烤香菇
2023/05/04 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️
主食:氣炸孜然雞腿肉/法式吐司🍞/烤香菇
蔬果:燙波菜/烤香菇/芭樂/番茄🍅
飲品:手沖咖啡 ☕️


早安~天氣晴☀️
那自己的心情,是晴天☀️嗎?
先看著地上,再望下天空,再深呼吸一下~
覺得這個世界,是不是多美麗了一分~~


今天的早午餐🥣,法式土司+氣炸雞腿肉,
早上,沒吃完~就打包成便當🍱盒,
是不是~一兼二顧,一次顧二餐。😍😍


這次不是用隔天冰過的土司,是當天鮮奶土司,
就沒前一晚先泡鮮奶,因這樣土司會變太軟~
直接早上泡下5-6分,沾蛋液+少許鹽巴,
就下鍋 小火 煎~~這樣也很好吃😋
一下鍋,土司很軟,等個1分鐘後,再翻動~


今天就這樣囉~~😄😄
🌈🌈祝大家 有個 美麗心情 的週四🌈🌈
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▶️▶️料理步驟:
🍎🍎開始料理吧~😁
《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱氣炸孜然雞腿肉,料理步驟:
1️⃣備料及醃製
🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。
🎯鍋中冷水放入,加鹽巴,變小泡泡起鍋。
🎯因沒要煮熟,可過濾水沖下,備用!
🎯用溫度量就是70-85度之間起鍋。
2️⃣醃調味料:
🥒蠔油醬油 1大匙 🥒日式醬油1大匙。
🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許
🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。
🥒孜然粉 少許 🥒香蒜粉(蒜粒)少許
🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。
🍒香料調味道,可個人口味感覺,調整使用。
3️⃣醃好的雞腿肉(切好的)
氣炸鍋180度10分,翻面180度8分。
翻面上色190度2分。
4️⃣燙波菜~水中放鹽巴,顏色會比較綠。
水滾之後再放入,2分即可。
5️⃣準備水果/法式土司
6️⃣手沖咖啡 ☕️
🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇