手作料理/早午餐2023/05/04 主食：氣炸孜然雞腿肉/法式吐司🍞/烤香菇
2023/05/04 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️
主食：氣炸孜然雞腿肉/法式吐司🍞/烤香菇
蔬果：燙波菜/烤香菇/芭樂/番茄🍅
飲品：手沖咖啡 ☕️
早安～天氣晴☀️
那自己的心情，是晴天☀️嗎？
先看著地上，再望下天空，再深呼吸一下～
覺得這個世界，是不是多美麗了一分～～
今天的早午餐🥣，法式土司+氣炸雞腿肉，
早上，沒吃完～就打包成便當🍱盒，
是不是～一兼二顧，一次顧二餐。😍😍
這次不是用隔天冰過的土司，是當天鮮奶土司，
就沒前一晚先泡鮮奶，因這樣土司會變太軟～
直接早上泡下5-6分，沾蛋液+少許鹽巴，
就下鍋 小火 煎～～這樣也很好吃😋
一下鍋，土司很軟，等個1分鐘後，再翻動～
今天就這樣囉～～😄😄
🌈🌈祝大家 有個 美麗心情 的週四🌈🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱氣炸孜然雞腿肉，料理步驟：
1️⃣備料及醃製
🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。
🎯鍋中冷水放入，加鹽巴，變小泡泡起鍋。
🎯因沒要煮熟，可過濾水沖下，備用！
🎯用溫度量就是70-85度之間起鍋。
2️⃣醃調味料：
🥒蠔油醬油 1大匙 🥒日式醬油1大匙。
🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許
🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。
🥒孜然粉 少許 🥒香蒜粉（蒜粒）少許
🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
3️⃣醃好的雞腿肉（切好的）
氣炸鍋180度10分，翻面180度8分。
翻面上色190度2分。
4️⃣燙波菜～水中放鹽巴，顏色會比較綠。
水滾之後再放入，2分即可。
5️⃣準備水果/法式土司
6️⃣手沖咖啡 ☕️
🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇
