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倒數三天！！！
我終於可以飛奔金門的懷抱啦🤭
第一次去金門的偶超級興奮啊！
希望不要被熱到歪掉🫠
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這幾天雖然有下雨，但是真的異常的悶熱
連帶我的食欲也被影響😤並不是說吃的比較少喔！
而是想吃點清涼爽口的~ 重點還要不會油膩！
這種時候! 來杯優格就對胃了~
可以加許多自己喜歡的材料在裡面
加點水果，加點燕麥，加點蜂蜜
吃起來冰冰涼涼又酸酸~ 🤤
有飽足感又不膩口，還不會胖
除了當點心也能夠當正餐
但是市售的優格阿~
我比較少買，因為多少都有添加物
所以自己DIY做優格，我比較放心
@jarou.yogurt 的 #MESO常溫優格菌
活菌數多，每克達10億以上，並含有5珠菌
成分單純，無添加超天然，食用安心
而且製作上非常的方便，連廚房新手都會
重點是!! 他完全無需使用優格機呦!
不用為了製作優格買一台優格機是不是SoSweet❤️
☝️PART 1
首先！請準備
一罐 " 成分無調整的全脂鮮奶 "
一個 " 乾淨有蓋子的容器 " 或是 " 鮮奶原容器 "
✌️PART 2
再來！請混合
500ml內的鮮奶，請加一包常溫優格菌
1000ml 的鮮奶，請加兩包常溫優格菌
⚠️ 無須任何攪拌
👏🏻 PART 3
最後!！耐心等待
室溫25度以上，請放置16 ~ 24小時
室溫25度以下，請放置24 ~ 48小時
優格發酵程度取決於室溫
溫度高發酵快，溫度低發酵慢
發酵的過程中請耐心等待，切記不要劇烈搖晃
才不會影響優格成形呦！
⚠️ 建議室溫20度以上時，製作優格最佳
優格發酵完成後，請一定要記得~放進冰箱保存🧊
🔔 黃金食用期為前三天
請盡速食用完畢，冷藏可保存10天
我是用我家的保鮮盒製作優格~
畢竟要放置室溫，保鮮盒的密封度還是比較足夠的
這樣應該也會發酵比較完整🤣
一開始打開保鮮盒蓋子，就聞到優格特有的香氣
但是我在看了優格兩眼，還以為我失敗了
因為看起來.....好似沒有凝固耶🥺
但事實是☝️自製優格，成形時優格會比較軟啦
攪拌後才會成黏稠狀，但他的黏稠狀比較有水感
不像一般市售優格那麼的又黏又稠
自製無糖優格的口感，吃起來酸度剛好
帶有微微甜味，口感非常的清爽
口感很綿密細緻，非常好入口
原以為無加糖吃起來會有驚嚇指數
結果比我意外中的好吃非常多~
而且~ 自製優格的好處就是可以自己挑鮮奶
使用不同品牌家的鮮奶DIY出來的優格
口感皆不盡相同，好奇寶寶如我
我要找時間來用不同家的鮮奶，好好實驗一番🧪
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📹 影片版在這裡 📹
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