全球50大湯品，台灣牛肉湯、火鍋都上榜！台南牛肉湯、鍋物推薦—友愛、阿棠牛肉湯、四季溫體牛、李好牛、牛苑，還不吃爆！
新聞報導「全球50大湯品出爐！「牛肉湯」成台灣之光 還有火鍋也上榜」，說到牛肉湯，當然還是台南的最對味，今天為大家嚴選 7 家台南道地牛肉湯、鍋物，不管排隊多久都要吃到啊！
（圖／翻攝自TasteAtlas臉書／資料照）
台南牛肉湯、鍋物推薦—友愛牛肉湯
台南牛肉湯第一家要推薦的就是從早上六點就開賣的「友愛牛肉湯」，他們從開店一直賣到下午，中午過來的時候往往都已經售完，想要吃友愛牛肉湯新鮮的牛肉、剛出爐熱湯的朋友可得早點出門。當然最好的辦法就是來一份「台南式早餐」，一碗牛肉湯、一碗鹹粥、一顆蛋、一盤虱目魚，自由搭配，都可以讓早晨吃好吃飽。
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地址｜台南市中西區友愛街109號
營業時間｜06:00–13:15、週二週三休
電話｜0971 114 420
參考費用｜牛肉湯 小 100 元、豬油拌飯 40 元、牛肉煎蛋 150 元
台南牛肉湯、鍋物推薦—阿棠牛肉湯
每到假日總是大排長龍的「阿棠牛肉湯」，也是當日新鮮進貨的牛肉。11:30 接近中午才營業的阿棠，雖然是小小、不起眼的店面，但已經有許多不管是在地的還是外地來的饕客在此守候。最高紀錄還曾經排過將近一個小時，不過能吃到被湯頭燙的粉紅粉紅的牛肉，喝到鮮甜的牛肉湯滋味，再來一盤炒的脆脆甜甜的高麗菜，排再久也是值得的。
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阿棠牛肉湯
地址｜台南市中西區尊王路93號
營業時間｜11:30–20:00、週一休
電話｜06 220 3056
參考費用｜牛肉湯 100 元、牛雜湯 100 元、牛腩湯 100 元、空心菜炒牛肉 120 元
台南牛肉湯、鍋物推薦—阿村牛肉湯
說到台南牛肉湯一定不能錯過「阿村牛肉湯」，他們目前有兩家，一家在國華街、一家在保安路這裡。每一家的口味都不太一樣，有的肉偏硬有嚼勁、有的軟嫩入口即化，有的湯帶著鮮甜的滋味、有的牛肉味很重。那就看自己喜歡吃哪一種，就去吃哪一種。如果來個「台南牛肉湯之旅」，喝遍整個大台南的牛肉湯，真的也是可以的。
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地址｜台南市中西區保安路41號
營業時間｜04:00–12:00, 18:00–21:00、週日 04:00–12:00、週二 18:00–21:00、週一休
電話｜06 229 3908
參考費用｜牛肉湯 小 110 元、白飯 10 元、麻油牛肉 小 160 元
台南牛肉湯、鍋物推薦—四季溫體牛肉鍋
台南除了牛肉湯之外「牛肉鍋」也是很棒的選擇。「四季溫體牛肉鍋」的牛肉當天才進絕對新鮮，肉質嫩到即使在鍋裡多涮幾次再吃也不覺得老，湯底超級無敵鮮甜。太晚可能會吃不到牛肉，但店家不是不愛做生意，而是希望客人來吃到的食物可以新鮮好吃，沒有想要為了賺錢而狂接客人，打壞了店家的名聲。很多在地的台南人進來，短褲、吊嘎、拖鞋，一進來點完餐就熟門熟路的自己去拿食材，像自家廚房一樣自然不做作。
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地址｜台南市中西區民生路二段143.145號
營業時間｜週二到週五17:00-23:00、週六週日11:30-23:00、週一休
電話｜06 222 5522
參考費用｜牛肉半斤 500 元、牛肉一斤 1000 元、菜盤 50 元、菜盤 100 元、牛雜 200 元
台南牛肉湯、鍋物推薦—李好牛溫體牛肉湯爐
來台南就是要先來一碗牛肉湯，有時候想吃多一點，就乾脆就直接找了牛肉鍋來吃，好吃的牛肉、鍋物就自己動手煮，特別好吃。「李好牛溫體牛肉湯爐」雖然開業還沒很久，客人還在慢慢的累積，用餐時間不會太多人，不過這樣也好，沒什麼人就可以盡情吃、慢慢吃，吃到一半想拍照就拍照，也沒有人來打擾。
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地址｜台南市安平區安平路170號
營業時間｜週二17:00-21:30、週三到週日11:00-14:00,17:00-21:30、週一休
電話｜0922 563 958
參考費用｜四川麻辣鍋 380 元、牛肉鍋(大) 180 元、溫體牛肉 250 元、牛尾 200 元、牛腩 150 元、手工牛肉丸 80 元
台南牛肉湯、鍋物推薦—牛苑溫體牛肉火鍋
台南中西區感覺就是個「牛肉湯區」，大大小小集中了許多牛肉湯及牛肉火鍋，這裡絕對是「一級戰區」。所以要生存就得做出自己的特色，口味要得到客人的讚賞，不然無法在這裡維持太久。「牛苑溫體牛肉火鍋」外觀看起來有透明清亮的感覺，設計感的空間讓人覺得很舒服。牛肉口味也是新鮮帶著甜味，涮兩下入口就可以嚐到牛肉的香氣。最推的是它們的「牛腩」，帶著軟嫩的筋，咬下去有一點點嚼勁，又不會太難咬。香滑入口的牛腩，個人給五顆星評價。
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地址｜台南市中西區中正路140號
營業時間｜11:30–14:30, 17:00–21:30、週一週四休
電話｜06 223 6556
台南牛肉湯、鍋物推薦—有你真好火鍋沙龍
現在的餐飲店面，包含飲料店、咖啡店、小吃店，還有這家位於台南市中西區民生路的「有你真好 火鍋沙龍」，不僅東西好吃、座位舒適，環境看起來更是美。這個美不只是裝潢、室內設計、菜單設計，連服務生也不能例外，要列入企業視覺、美學設計裡面。在「有你真好 火鍋沙龍」吃鍋，一整個就是在美的國度啊。
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地址｜台南市中西區民生路二段175號
營業時間｜11:30-00:00
電話｜06 223 3598
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