#貝兒冷知識 又來囉！ 你知道毛豆、黃豆、黑豆其實是同一種豆嗎？！！！

沒錯！他們是同一人！我意思是同一種豆！當我知道的時候都市俗下巴都快掉了！沒想到他們竟然就是老中青三代，簡單來說毛豆就是還沒成熟的大豆，完全熟後就會分成綠色、黃色、茶色、黑色四種，也就是我們知道的黃豆跟黑豆囉！神奇吧！

今天的梗就是這樣，所以來個毛豆炒蝦仁！

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📣 📜材料：

毛豆仁

薑末2片

鹽

蒜末2瓣

豬肉

蝦仁

白胡椒粉

核桃

做法：

1.     豬肉抓鹽巴跟胡椒醃一下然後沾一點玉米粉。

2.     毛豆可以用新鮮的也可以用冷凍的，冷凍的就先拿出來退冰或是用滾水燙一下。

3.     熱鍋冷油爆香蒜末薑末，加入肉片炒，翻面的時候丟入蝦仁炒，接著丟毛豆大火快炒，加一點點水最後加入烘烤過後無調味的核桃即可。

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