台中北屯美食》台中人記憶中的歐陸美食自助吃到飽｜ 台中牛排館
說到 台中牛排館 ，想必是不少台中人共同的回憶
自從2020熄燈以後，2023年在新團隊的帶領之下，台中牛排館再度回歸啦！
秉持著三大原則：堅持（原有的主菜吃到飽）、傳承（屬於台中人的文化）、陪伴（創造一個美食回憶）
持續延續著台中牛排館的精神與持續創造出台中人共同的回憶
台中牛排館 店家資訊＆停車資訊
店址在軍福七路及軍功路交叉口，非常醒目
經詢問目前尚未有特約的停車場，附近路邊有幾個停車格可以停
倘若人潮較多時較不容易停車，期許未來會有停車相關規劃
台中市北屯區軍功路一段237號 (軍福七路及軍功路交叉口)
營業時間：11:30-15:30／17:00-21:30
台中牛排館 店內環境
我們是在試營運期間來用餐的，有8折的優惠活動
候位區有提供幾張椅子供客人等候時休息
店內總共分為兩層樓，一樓除了用餐區之外，還有自助吧和廁所，二樓為純用餐區
整體裝潢偏向工業風設計，牆壁上整面的手繪插圖很可愛
偏暖黃的燈光營造出溫馨的感覺
以塵最喜歡的位置是這面玻璃旁，雖然鄰近馬路，但外頭有種植一些綠植，採光也很不錯
只可惜人潮較多，被安排到靠中間的座位
如果有來用餐可以選擇玻璃窗旁邊，很有氛圍感喔！
菜單
台中牛排館價位為不分平假日及時段，成人＄799+10%服務費，孩童＄399+10%服務費，用餐時間為90分鐘
暫無元太祖蒙古烤肉，經詢問表示未來規劃回歸喔！（期待）
目前提供經典排餐（雞、豬、牛），沙拉、日式天婦羅、湯品、熟食、披薩、冰淇淋、飲料機、手工甜品等等
菜色會依季節供應，不定時替換
台中牛排館 自助吧介紹
飲品部分提供茶葉、果汁、咖啡、冰沙等等
盛裝的杯子為桌上放置的紅色環保杯，離開時這個杯子也會作為紀念品讓客人帶走
沙拉區提供三種醬料：千島、油醋、凱薩
比較美中不足的部分是品項較少，提供的麵包若能加熱會更加分
冰淇淋區提供三種品牌：泰利斯、莫凡彼、泰國明果
三個品牌的冰淇淋都很好吃，心中的排序大概是莫凡彼＞泰國明果＞泰利斯
接著來到熟食區啦！
裡面以塵最喜歡的大概是日式天婦羅的炸蝦，麵衣炸得酥脆不膩口，裡面的蝦子Q彈美味
焗烤生蠔和蛋黃醬焗扇貝，比較喜歡蛋黃醬焗扇貝，裡面有蔬菜丁增添口感
還有現烤的披薩，每批出來的口味都不一定
湯品區目前提供兩種湯品，分別是牛肉羅宋湯和英式蛤蠣濃湯
甜品區提供的甜品種類挺多的
看起來也都非常美味可口
甜點部分是告知甜點櫃服務人員，服務人員會幫忙夾取
排餐是排隊到窗口拿取，透明的玻璃可以看到裡面的師父正在煎肉排
淋醬有黑胡椒和蘑菇醬兩種，可以自行取用想加的醬料
餐點心得＆結語
雞腿排有用迷迭香醃過，牛排吃起來和記憶中的差不多，豬排吃起來也不錯
整體表現得中規中矩，很有懷念的感覺
生菜沙拉新鮮，番茄丁放在麵包上一起吃味道很不錯
比較美中不足的地方是麵包若能加熱會更好吃
英式蛤蠣濃湯香氣十足，還不錯
天婦羅的表現都不錯，麵衣酥脆
蛋黃醬焗扇貝調味不錯，蔬菜丁增添口感
披薩有很多口味，都是從後方烤箱烘烤後直接出爐上菜
起司量給得足，披薩皮也不錯，每個口味都不錯吃，默默就吃掉三種口味了
甜食的部份每個品項都嚐鮮看看
看到方形的小蛋糕基本上都會連結到不是很好吃（可能目前吃過的飯店buffet大多小蛋糕都比較普通）
但是吃下第一口有驚豔到，不會過甜，整體吃起來也比較扎實綿密（抹茶口味的也是）
旁邊的巧克力蛋糕也同樣很好吃
乳酪蛋糕也不錯，吃得到乳酪的香氣
比較不太喜歡的是烤布蕾，可能調味的比較甜的關係（個人喜好）
杯子蛋糕吃起來不會乾，整體香氣十足
但費南雪就比較可惜，質地不夠濕潤，偏乾
綜合堅果塔不錯，塔皮有酥脆，堅果中間有太妃焦糖醬，很有口感和層次
台中牛排館雖然品項稍嫌不足，但排餐的部分吃起來味道依舊，甜點部分比預期的表現還要好
很期待之後蒙古烤肉的回歸
試營運期間雖然會遇到各種問題，但服務人員的態度依然很好，也會詢問用餐體驗和意見回饋
離開時也送給每人一個小麵包當禮物
期許之後能規劃停車部分，以及品項能再豐富一些
