台北中正—螺螄粉推薦🤗🦐
🔔 小螺波
今天要介紹位於台北中正區靠近捷運站的知名螺螄粉😎
▫️ 脆脆皮&香香肥腸🐖
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脆皮燒肉的皮相當硬脆
肉質有嚼感且不乾柴
豬肉甜味突出 肥瘦分佈適中～
而肥腸我個人大愛😍
除了油脂香氣十足
嚐起來Q彈、軟嫩多汁
但不會過於軟爛！
真的會忍不住一塊接一塊下肚🧡
▫️ 麻辣臭臭豆腐🥣
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這臭豆腐非常入味🤩
吸附飽滿的湯汁
軟綿的口感帶點微辣🌶
但不過於嗆鼻～
濃厚的風味四溢口腔
愛臭豆腐的朋朋們必點！！
▫️ 有夠蝦螺絲粉🦐
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這螺螄粉超級澎湃
一端上桌直接被驚艷到❤️🔥
手工蝦餅不咬舌👍
而蝦球外皮酥脆
裡頭是較Q彈飽滿的口感
湯頭是用豬大骨熬成🦴
配料非常豐富 層次味蕾十足
有花生、鵪鶉蛋、木耳和酸豆等等的🥜
份量相當多 建議兩人分食～
▫️ 番茄酸湯肥牛粉🍅
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這道是加入蕃茄和酸菜熬煮而成🍲
牛五花切的較小塊 很好入口🐂
而螺螄粉口感軟Q～
香菜和蔥更是給好給滿🥬
整體在味道上帶點衝擊
嗜酸辣的肯定要點！✅
〰️
這次介紹的這間小螺波
共有四間分店～
愛酸辣粉的大家應該都不陌生吧😌
店內走復古風情的裝潢設計📜
以質感的墨綠色為底
整體給人一種懷舊的氛圍📺
而餐點結合創意且保有原本的元素
很不錯的是 酸度和辣度皆可調整！
推薦給想試試酸辣粉的朋朋們造訪🤗
▪️ 脆脆皮燒肉｜$ 120
▪️ 香香肥腸｜$ 120
▪️ 麻辣臭臭豆腐｜$ 78
▪️ 有夠蝦螺絲粉｜$ 268
▪️ 番茄酸湯肥牛粉｜$ 230
📍 台北市中正區羅斯福路三段284巷11號
☎️ 02 2362 9219
🔺 每日11:00–21:00（無公休日）
📌 小螺波 公館店 @xiaoluobo682
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