小澤丼-高雄日式料理小澤丼日式丼飯~浮誇系透汁入味的日式照燒雞腿丼~巷弄裡人情味滿滿的老廚藝古台日式混搭風格
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環境簡約的家庭式日式料理
高雄日式料理小澤丼日式丼飯!
浮誇系透汁入味的日式照燒雞腿丼
隱身在小巷弄中雖然有些不起眼
但人情味滿滿的老廚藝與小空間
讓人忍不住多靜心逗留
體會古台日式混風的淡雅
小澤丼
照燒雞腿丼
小澤丼最夯的必點丼飯!
超大一隻醬燒雞腿蓋滿整碗丼飯
還有洋蔥絲與滑蛋搭配著飯一起吃
每一口都相當下飯有味
鮭魚味噌烏龍湯麵
到日本吃丼飯定食常見的不是牛肉就是鮭魚
來吃小澤丼當然也要鮭魚一下啦!!
小澤丼的烏龍麵都是使用日本讚岐烏龍麵
口感上吃起來比較Q彈不會軟爛
濃濃的味噌湯配上軟嫩的鮭魚肉吃起來鮮甜入味
如果想吃鮭魚飯的話也有慢煮鮭魚丼可以選擇唷!
薯泥沙拉
薯泥沙拉比預期中大上很多!
上面還有些許飛魚卵不只添色更添口感
而且老闆在碟子的盛器上也有講究
黑白相間的花謝凋零頗有日本風格
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大阪燒花枝丸(3粒)
大阪燒花枝丸上放有許多柴魚片
花枝丸的用料也是相當的扎實
而且剛出爐熱騰騰的燙口非常好吃
配著柴魚片一起吃有點類似日式的章魚燒小吃
手做日式可樂餅(2粒)
可樂餅裡面包了滿滿的馬鈴薯泥還有豬肉
外層酥脆內層軟嫩口感上非常有層次
馬鈴薯泥的味道濃郁而且外觀色澤偏紫
會讓人稍微誤會它是芋泥🤣
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椒鹽迷你卷(2串)
小澤丼的新菜色!
這份椒鹽小卷就比較偏向台式澎湖小吃
上面淋上一點點金佶添加果酸味
沾上椒鹽像是台式鹽酥雞小吃
另外簡單跟大家分享一下
小澤丼老闆除了賣日式料理
店內還有其他台式合菜可以選擇唷!
營業資訊
📍 高雄市左營區高鐵路115號3樓
⏰ 11:00–22:00
☎️ 07-3430905
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