#佛手瓜 二吃！只要醃一下就可以開吃的 #脆醃佛手瓜！

那日跟阿啾、啾媽一日體驗採摘 #有機佛手瓜 ，得到兩顆珍貴的瓜瓜，上週跟大家介紹了超好喝的 #剝皮辣椒佛手瓜排骨湯 ，今天就來跟大家介紹這個不用等7749小時只要醃過夜就可以開吃帶勁的脆瓜喔！

🍽️ #脆醃佛手瓜

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📣 📜材料：

佛手瓜1顆

鹽1茶匙

醬油1大匙

開水

糖3大匙

白醋3大匙

花椒

香油

蒜頭2瓣

薑片3片

做法：

1.     佛手瓜洗乾淨後對切去耔後切成薄片，因為有黏液記得先洗掉，加入鹽巴抓醃漬，記得不要太多很會吃鹹。

2.     醃過30分鐘以上後會有點軟，然後用開水沖洗兩次以上，擠乾後跟剩餘材料混合，拌好後放入罐子，醬汁要蓋過材料，冰冰箱可保存1個月。

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