安迪私廚 Andy’s kitchen｜來自大馬的超勁爆麵麵🍜
#肉肉揪謀迎 🦋
又➰
吃麵
愛吃麵
還有所有🔅
麵狀物
料理
讚➰
Wawa們〰️
今天帶你們來吃大馬料理惹
馬來西亞料理的話呢⁉️
由於也是屬於東南亞
因此這片區域獨特的酸辣鮮
也是無庸置疑的會出現在料理中🚀
最近新開在無理西區的
🔜安迪私廚 Andy’s kitchen
老闆本身就是檳城人
因此在台灣跟老闆娘定居後📯
就將他心中故鄉的味道
也一併在台灣落腳
進行了一場將思鄉情懷💬
化為存摺進帳的魔法方程式(喂➿
而且因為老闆手藝精湛🔥
因此開幕至今風評都很好
真的內裝樸實的店面都會深藏不露🥢
肉肉在心中從檳城走到吉隆坡又回來後點起惹🛎️
嫩雞河粉湯
檳城鮮蝦麵
去骨雞腿
燙青菜
▪️嫩雞河粉湯 ➸
湯頭有著濃厚的鮮蝦味道🦐
還有馬來西亞特有的酸辣滋味
他的辣是屬於那種
像閃電一樣瞬間的大辣度🌶️
但又消散的很快
因此可以很無負擔的享受下一波辣味
橙黃的色澤滿滿的配料
讓人食指大動🕊️
超嫩的雞肉還有蝦蝦
Q彈的丸子本丸跟肉片本片🍗
河粉本粉Q彈有嚼勁
整個就是迷你的海陸大餐🍜
▪️檳城鮮蝦麵 ➸
這蝦麵特別的地方在於
他是一半米粉一半黃麵🫕
是檳城最具代表性的麵食
蝦蝦比河粉湯多了一隻
其餘大抵相同
一樣能享受極具特色的蝦熬湯頭✨
彷彿真的停留在到大馬街頭
▪️去骨雞腿 ➸
只能說超級嫩
是肉吃過很厲害的雞腿之一🌷
底下鋪著豆芽菜跟大黃瓜🥒
也是照顧一下飲食均衡這樣
雞腿本腿除了去骨之外
烹製的手法也很高⭐️
皮薄肉嫩的口感
充分展現禽肉的美味🐓
▪️燙青菜 ➸
也是用了最近很紅的蘿美
簡單川燙過
脆脆的清清淡淡的🥬
來讓飲食均衡一下
老闆還超級熱情的
招待肉肉吃今日特餐
▪️炒粿條 ➸
加上蛋蛋一起鍋炒🍳
還有獨特的大馬辣醬滋味
直衝鼻腔的辣
嫩且Q彈的粿條☁️
份量也相當夠
讓肉肉吃到這邊(超過喉嚨🦫
還有不得不提到的就是
兩種很有特色且先香十足的兩種辣醬🌶️
蝦蝦辣醬有著深紅色外觀
感覺他可以說是整個獨特風味的催化劑🌪️
沾上一點入口
立刻可感受到那股海洋的鮮味🐠
雞腿專用辣醬則是橙紅色
酸辣鮮三者兼備
讓雞肉的口感與風味更加特別🦚
麵麵有著獨特的蝦蝦風味
讓又喜歡麵麵又喜歡蝦蝦的肉🐚
整個就是瘋狂這樣
真的很推大家來這裡吃吃抗抗👭🏾
📍 安迪私廚 Andy’s kitchen
🏠 地址：台中市西區樂群街30號
☎️電話： 04-22251687
⏰營業時間： 11:00-19:30
🚷公休： 週日 ◻️現場候位制
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