Folk Gathering｜書香咖啡香甜點香陪你慵懶🐱
#肉肉揪謀迎 🦋
剛➰
與柔
同時在
一個地點🔅
美建築
甜點
貓➰
Wawa們〰️
Wuli西區最近
又有一家新的咖啡廳
🔜Folk Gathering
這裡原本是Bakki Handmade
Bakki Handmade移店之後
換成現在的Folk Gathering
這個地方肉肉一直很想來💬
因為他的建築非常美
但由於太忙而且附近也不好停車🚙
所以一直向隅
採用清水混凝土建構出來的日式簡約剛硬風格🗿
但裡面包含的是
充滿書香與咖啡香的閒適空間📚
由於新店剛開幕沒多久
二樓以上的空間雖有規劃📜
但老闆真的也還沒空做執行
所以目前就是一樓咖啡廳開始營運
寬廣的一樓空間
但只有擺放兩桌的座位🎡
空間使用上非常奢華
整棟建築都是木紋清水模
質感上與視覺上都非常吸睛🧲
入口處就有很大的建築體
可以說是半掩屏風的存在🕊️
搭配上點綴的綠植
頗有日式茶屋侘寂風🍀
店內的硬體則是原木色與白色的搭配
整體上有著不妥協的俐落感🪶
店貓不時會下樓巡邏
看看大家有沒有帶什麼違禁品這樣
但請不要打擾貓貓🐾
讓他們做自己的事情喔✨
店內也不要一直拍照(可以在自己座位上拍
讓快門聲打擾到其他客人(肉肉sorry📷
肉肉在視覺感動餘韻繞樑的時候點起惹🛎️
澳式平白咖啡
鳳梨蘇打
鹹司康
果乾司康
巴斯克乳酪
胡蘿蔔蛋糕
▪️澳式平白咖啡 ➸
特別具有苦甘回韻的咖啡☕️
讓肉肉的記憶非常深刻
由於使用的奶泡比例比較少🥛
因此有著更濃的咖啡香
也或許是因為使用的乳品更少
所以咖啡本體的味覺結構也很完整💫
▪️鳳梨蘇打 ➸
很適合夏天的可愛飲料
鳳梨與醃製檸檬的搭配🍍
很有雞尾酒的風格
不會太甜
蘇打的氣泡感也不會太強烈💦
還是可以維持不被刺激的慵懶感
▪️鹹司康 ➸
夾雜著起司黑胡椒火腿跟蔥花🥓
口味非常特別且好吃
司康本康也很扎實
蔥花是視覺可見的圓蔥🥨
佔比非常高因此很香
咀嚼過後的層次感也是香氣四溢
早午餐下午茶都很適合⛱️
▪️果乾司康 ➸
口味上如同原味般
比起鹹司康來說
是更加清爽的一派🫐
一樣的扎實口感
果乾的微酸香氣
也凸顯乳香蛋香
或許比較適合像禹英禑那樣🐇
不喜其他味覺刺激的人這樣
▪️巴斯克乳酪 ➸
大家的老朋友巴斯克
結構也很扎實
口味上乳香蛋香都很濃郁🥚
而且是綿密的那種
沒有顆粒感的那種
靜默陪伴你下午的那種🍰
▪️胡蘿蔔蛋糕 ➸
今天的第一名
讓肉肉還多續惹一顆🧁
微甜的蛋糕本糕
由於做成杯子蛋糕的狀態
所以打發的程度剛好
口感也很扎實
上層的優格真的跟胡蘿蔔蛋糕很搭🥕
很美的建築體🕋
還有可愛的店貓
完全可以滿足午後想要得閒適感
只能跟Wawa們說眼見為憑
推薦大家來這裡吃吃抗抗👭🏾
📍 Folk Gathering
🏠 地址：台中市西區五權西六街136巷6之1號
☎️電話： 無
⏰營業時間： 12:00~17:00
🚷公休： 週日週一◻️現場候位制
🎈IG：https://www.instagram.com/folk_gathering/
🎈IG：@folk_gathering
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