崇安鹹粥|隱身在崇安街的10元鹹粥店,炸物品項豐富,很適合拿來配酒

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崇安鹹粥,位在崇安街上,空間不大,除了一碗10元的鹹粥,也有多個炸物品項可以品嘗,像是燒肉、炸花枝,一整個早上,總能聚集許多在地客人前來品嘗炸物跟喝酒。

崇安鹹粥的環境

崇安鹹粥的位置,座落在崇安街與崇安街36巷交叉口,大華戲院旁。空間不大,只掛一個寫有崇安鹹粥的海報。

作業區在右側,濾網有各種美味炸物,前方玻璃櫃擺放燒肉、紅目連及炸物。除了店內有一個座位,工作區前方,左側巷子,擺放多個用餐的桌椅,約五張。

崇安鹹粥的料理

鹹粥

你沒聽錯!這碗鹹粥只需10元,而且份量不輸給其他鹹粥店,用湯匙一舀,除了粥,還有高麗菜、油蔥及蔥花,湯頭較為清甜,味道不濃厚。

燒肉

來崇安鹹粥一定要點炸物來品嘗,幾乎每個人的桌上都是一盤盤炸物跟紅目連。
最愛紅麴燒肉,採用馬祖及湖南的做法,胛心肉加了紅麴醬醃製,最後下油鍋酥炸,外酥內嫩,紅麴香氣濃厚,肉汁滿滿,還可以用小黃瓜解膩。

甜不辣

切成條狀,吃起來口感厚實Q彈。

炸地瓜

色澤金黃,外酥內厚實,有滿滿的地瓜香氣,看起來超誘人

崇安鹹粥的相關資訊

營業地址:基隆市仁愛區崇安街34號
營業時間:06:30~14:00
公休日:週六

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