【台中美食】武漢熱乾麵| 大雅區道地湖北麻辣味搭配可口涼菜，武漢媳婦手藝果然夠勁辣，銅板價就能吃到正宗麻辣十足的湖北乾麵
大雅市區也能吃到正宗武漢熱乾麵唷!!位在大雅區熱鬧的學府路上居然有一家店就叫武漢熱乾麵，非常少見的大陸麵點，蘇菲當天在附近看醫生，意外發現這家google評價高達4.3顆星的麵店，老闆娘相當健談本身就是從武漢來的姑娘，口味絕對道地正宗，那話不多說，就跟著蘇菲吃麵去囉~
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✅正宗道地湖北武漢各式辣乾麵
✅麵點通通只要銅板價還有超多涼拌菜選擇
✅闆娘還販售自製辣椒醬
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⚠騎樓下僅機車可停，汽車需另找停車場
⚠不太敢吃辣的人，記得要點小辣
⚠沒有開水，怕辣可以點碗湯來喝
武漢熱乾麵-外觀、用餐環境
位在大雅區熱鬧的學府路上，鄰近民生路，這附近超多小吃店，晚上超熱鬧宛如小型夜市攤，有提供室內用餐區、廁所，環境舒適
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內用空間寬敞明亮，翻桌率高又快速，餐具需要自取
牆上有各式品項乾麵的照片
順便介紹一下個是乾麵的由來，除了賣武漢冷熱麵，也有重慶川味麵食。原來武漢熱乾麵通常都是早上的武漢人在吃得地方特色早餐，麵身臨上芝麻醬、蔥花等佐料快速又方便，武漢熱乾麵、山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵與北方炸醬麵並稱中國五大名麵
冰箱裡也有好幾款小菜，像是豬頭皮、蒸花生、涼拌豆干絲、雲耳、醋溜土豆絲等等，清爽開胃很不錯
👉菜單
提供內用或是外帶餐點，品項都是百元有找，俗又大碗，CP值超高的~~
👉招牌熱乾麵
麵條淋上芝麻醬再加上蔥花，辣醃蘿蔔碎屑，攪拌均勻一口吃下，芝麻醬香味十足，再來就是麻辣的後勁慢慢充滿口腔，非常夠味，麵條也很Q，不過對蘇菲來說太辣了，愛吃辣的姊妹們應該很愛
配色相當鮮艷可口看起來真的好辣
👉辣擔麵
四川傳統麵食之一，淋上辣醬、芝麻醬的擔擔麵灑滿酸豆角，黑芝麻提香，蘇菲還聞到一點花椒香氣，乾麵拌勻後吃起來麻麻辣辣，搭配酸豆角脆脆的口感UPUP，層次錯綜複雜超特別，敢吃辣的妹子一定要點來吃看看
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👉蛋花湯
感覺是用大骨高湯熬煮的蛋花湯，清甜解辣
👉餛飩湯
好吃的餛飩湯，麵皮很薄內餡扎實
小菜
選了三種小菜，分別是什錦木耳絲、豬頭皮、醋溜土豆絲，分量很多不錯吃
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👉餐後記
其實蘇菲不是特別能吃辣的人，不過看到特別的乾麵店加上評價又很高分忍不住想前去用餐，雖然有交代老闆娘小辣，但還是很辣😂😂整體來說口味香道道地獨特，台灣很少這種北方道地北方麵食，又香又麻又辣，喜歡吃辣的朋友一定要來吃看看，價格便宜份量十足，麵條也非常Q潭有嚼勁，而且蛋花湯跟餛飩湯好好喝，超喜歡，下次一定要介紹喜歡吃辣的朋友來嘗嘗看。
武漢熱乾麵-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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🏠台中市大雅區學府路392號
🈺11:00~14:00；17:00-20:00 (周日公休)
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