｜以食為天｜台南・巷弄中的鍋燒香-誠實鍋燒
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南部可以說是鍋燒意麵的天下，無論是早餐到午餐晚餐，不知為何覺得一整天很適合吃鍋燒意麵，而身為美食之都的台南，鍋燒意麵店多得眼花撩亂，這次拜訪的是位在鬧區中卻在安靜巷弄中的-誠實鍋燒。
誠實鍋燒最讓人印象深刻的是他們的號碼牌，他們不像一般店家使用數字號碼牌或是留姓名，而是發撲克牌作為現場候位號碼牌，這部分讓人覺得非常的童趣：）
主打誠實呈現食材原貌的料理，其中店面一牆吸引人的是有國寶顏振發老師畫下的「誠實鍋燒意麵」，而店家對餐點的用心，享用餐點就可以感受到，非常推薦試試「蛤蠣滿滿鍋燒意麵」，蛤蠣的量很多，且非常新鮮飽滿，而湯底的部分非常清爽，有種簡單的幸福感。
最後分享小提醒：誠實鍋燒位於巷弄，並不是那麼的好找，可以參考他們社群的路線資訊「從西門路青草茶對面熊族安全帽巷子進到巷子」，有著許多人安安靜靜在外圍等著的地方，就是誠實鍋燒囉！
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｜誠實鍋燒｜
地址：台南市中西區西門路一段702巷12號
電話：0968-617-018
時間：週一至週日1100-2000
