臺中《樂座爐端燒》🍺

臺中的樂座爐端燒是一間日式居酒屋，店內有規定：不能抽菸 、不能攜帶外食 、不能攜帶寵物，店內有2樓層，也可以預約訂位，但只有在一樓可以坐在吧檯的位置，看著師傅幫你準備燒烤類的食物。

一樓可以坐在吧檯看師傅料理，重點是：師傅完成餐點之後會直接把你的餐點用「船槳」送到你面前，你就要眼明手快的把食物取下，所以因為有這個special服務，充滿日式居酒屋的感覺，大家都比較喜歡坐在一樓。

而吧檯座位區的前面就是擺放的食材，上頭也有手寫菜單，寫著今日出餐的餐點，有時候雖然自己沒有點那樣食材，但是看著師傅在面前料理，常常都會被吸引，又在做出加點的動作😛

這次點了鰻魚丼飯，它的丼飯是用小碗，份量不多，但是鰻魚給的有誠意很厚一片，料理味道的食物也不錯，如果是在居酒屋用餐，這個飯量跟大小應該算剛剛好，畢竟通常都還會點其他附加食材做搭配。鰻魚肥嫩鮮甜還有搭配玉子燒再加入柴魚片跟白芝麻增加味道的層次，非常不錯😋

山藥明太子燒在山藥上面也舖滿，滿滿的明太子醬但是卻沒有蓋掉山藥本身的風味，比例恰到好處！這次還多加點鮮炒海蛤蠣，只要居酒屋最對味的就是想點一份酒味蛤蠣還夠味！！🤪🤪

這裡的食材單價稍高，但充滿居酒屋的氛圍，環境也舒服明亮，重點食物也是深得人心，用船槳送餐絕對也是超級特別的用餐經驗😙😙

奉上地址：台中市北屯區崇德公園二段206號

—來自寧氏的不負責任台中任性分享🖤
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