新手也能駕馭的 #清燉牛肉湯 這樣煮快速又好喝！免汆燙肉湯頭一樣清澈的秘訣！

昨天#臘味炒飯 要有個湯配，想要來個快速牛肉湯，就把牛肉切薄薄來清燉，像我這種懶人，肯定要快速有效率，跟著貝兒一起輕鬆快速吃好料吧！

👉【貝兒小撇步TIPS】

1.      用煎的免汆燙更香。

2.      利用餘溫燜，省資源也好吃。

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📣 📜今日材料：

牛肋條約500g

洋蔥一顆

薑片3-4片

蒜頭 3-4顆 （去皮）
白蘿蔔 隨意

紅蘿蔔半根

花椒1匙

八角2顆

米酒3大匙

月桂葉2片

水約6～800ml

做法：

1. 牛肉斜切薄片。

2. 洋蔥切塊，紅蘿蔔切大塊。

3. 可以先把牛肉的油修下來煎香，接著把牛肉煎兩面為焦，放入湯鍋中靜置。原鍋洋蔥炒香，接著把剩餘材料全部加入湯鍋中，水倒超過材料，蓋上鍋蓋外鍋倒入2杯水，電鍋跳起後燜30分鐘即可。

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