Yo！跟著Karen吃「蔣家莊 溫體牛肉火鍋」林森北路必吃溫體牛肉鍋 厚切牛舌各式牛雜料理近中山國小捷運站
撰文編輯/Karen W.
什麼！！！
台北居然也能吃到當日溫體牛肉！！！
喜歡牛肉、愛吃牛肉、可以吃牛肉的朋友，這間真的是必推 必來吃。
尤其炒牛肝、三杯搖尾巴絕對要點起來，厚切牛舌也千萬不要錯過！
就連綜藝天王吳宗憲、玩很大小隊長KID、金馬男主角阮經天都是店內常客，搞不好哪天可以遇到大明星🤩
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 位置▪️
位於林森北路、民族東路交叉口，確切位置在林森北路上，坐捷運是到中山國小站從1號出口出來，附近也有收費汽車停車場，基本上交通非常便利，不管是朋友聚會或是家庭約會都很方便！
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 環境▪️
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座位則從雙人桌、四人桌到多人圓桌都有，合適不同人數前來用餐。
動線規劃上很彈性，對於親子或是長輩來說都很好行動，不會感覺擁擠！
每桌都會有爐火，在多人吃鍋的話加熱很是方便。
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 菜單▪️
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這裏的菜單有提供鍋類、熱炒，整體菜單都是牛肉為主軸，可以依喜好決定菜色，這裏的火鍋湯底有五種口味可以選擇，一旁的冰箱還有蔬菜、火鍋料、飲料可以自取，點單方式十分彈性多樣。
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 吃後感▪️
▪️牛四寶鍋 小份
裏面有牛舌、牛腩、牛筋、牛尾，搭配濃郁清爽的牛大骨湯，這時已經是太幸福了，滿滿的膠原鍋呀！
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除了主料給好給滿之外，居然還有各式蔬菜及鍋料，尤其是店家的招牌「丸中丸」也囊括其中。
丸中丸吃起來彈牙爆漿，真沒蓋，咬下一口真的有種想吶喊「太～美～味～啦～」
▪️台灣溫體牛肉
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新鮮的就是不一樣，輕輕涮過粉粉嫩嫩的時候是我們最愛的入口時間！
吃起來多汁軟嫩不會乾柴死硬，沒有料理過的牛肉不但沒有腥味，反而有渾然天成的鮮味。
▪️心肝寶貝
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這是新鮮毛肚、牛心、牛肝拼盤，就是可以直接搭配鍋物煮熟食用，尤其是毛肚吃起來超彈牙。
搭配牛骨高湯烹煮吃得到牛肚的原味，完全的爽脆還帶著本有的鮮味！
▪️炒牛肝
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絕對必點！
真的超級好吃的啦，牛肝炒的鮮嫩還保有點脆脆口感，鹹香微辣的調味更帶出牛肝的鮮美滋味～
拿來下酒真的太無敵，這絕對可以成為回訪的理由。
▪️椒鹽牛肋條
這道蠻特別的，牛肋的肉質紮實多汁，油脂蠻均勻分佈的，吃起來很過癮，加上特製酥脆麵衣的包裹更襯托出肉汁飽滿，超級好吃的～～
▪️三杯搖尾巴
第一次吃牛尾巴，吃起來其實很豐潤Q彈，就是滿滿膠原蛋白的感覺呀～～～
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以特製三杯醬大火快炒，整個香到爆炸，一抿就化開的外層加上裏面的緊實肉質，超級無敵必點！
▪️牛滷飯
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滷汁鮮香回甘完全不死鹹，肉燥十分適口彈牙又入味～～
肥瘦參半的和牛經過長時間的熬煮，吃的出豐富膠質、肉香，這肉燥淋在熱熱的米飯上，真的不知不覺就扒完一碗飯👍🏻
很推薦蔣家莊 溫體牛肉火鍋給大家，堅持食材品質、認真的好吃，時常高朋滿座～所以 真的 真的 真的 真的建議大家要提前訂位才不用擔心撲空或等太久唷！
📍牛四寶鍋 小份 790.-
📍台灣溫體牛肉 380.-
📍心肝寶貝 380.-
📍炒牛肝 200.-
📍椒鹽牛肋條 420.-
📍三杯搖尾巴 580.-
📍牛滷飯 50.-
📍蔣家莊 溫體牛肉火鍋
地址：104台北市中山區林森北路628號1樓
電話：（02）2595 8287
營業時間：下午5:00～凌晨1:00
最後收客23:30 (每週一公休）
📍粉絲專頁
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