大角拉麵 新竹東門市場人氣拉麵店
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東門市場的人氣拉麵店！
這間拉麵店的品項不多
沒有平常會吃到的豚骨 味噌
反而是專賣比較特別的雞清湯口味
湯頭濃度 麵條軟硬度皆可調整
還能免費加半球麵
◾️叉燒雞清湯醬油辛拉麵$280+溏心蛋$30
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我是選麵條正常 湯正常濃度
麵條微硬 湯頭稍微鹹一點 是可以接受的
店內有放高湯 如果湯頭覺得太濃都可自己加
我覺得應該不要吃辣的
辣味的味道比較重 雞湯味淡淡的 有點可惜
叉燒顏色粉嫩 吃起來帶筋有嚼勁
不是ㄧ咬就化開的那種
我是覺得不會生啦 剛剛好
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如果不敢吃可以泡在湯裡久一點再吃
雞肉很嫩不柴
溏心蛋必加的 咬下去有驚喜
竟然是酒味的！很喜歡它尾韻帶有酒香的味道
吃不飽還可以免費加半球麵
我請店家之後再上
不知道是不是之後上的不能調整硬度
我覺得麵條變蠻硬的 跟原本的口感不一樣
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整體雖然沒有到驚艷 但還是不錯吃
有來東門市場可以吃吃看
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📍 新竹市東區大同路86號東門市場#1022
⏰11:30～13:30/17:30～20:30（週一二公休）
☎️ 03 522 1033
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