全台美食 🔜 二訪享鴨好好吃 酸菜魚新發掘菜色讚讚讚
📌享鴨 享鴨 烤鴨與中華料理
自從上次吃了享鴨之後念念不忘
終於找到一個合適的時間跑來吃
好加在在一個多月前就先訂好位置
一開始擔心三個人吃兩人餐會不會不夠吃
還加點了兩道😋
真的是飽到天靈蓋😆
🏅二人輕鬆享鴨 $1380（加一成）
🔸招牌片皮鴨（半隻）
這裡的鴨子是在花東縱谷放養大概75天
體型跟脂肪達到最佳比例才會端上桌
平均大概是2.6公斤的櫻桃鴨
在訂位時就要先預訂鴨子的數量，以半隻為一個單位
一開始鴨皮先蘸糖吃
這個上次沒有仔細品味
真的很好吃
可以帶出鴨子本身油脂的香氣
讓鴨皮不會那麽膩口
後來有加上甜麵醬包著餅皮
真的很讚👍🏻
餅皮屬於薄透有韌性的
一個套餐是配六片餅皮
三個人吃稍嫌不夠
後來又加點六片$60（有點小貴）
但相比坊間的餅皮真的比較薄
更能吃出鴨+皮+蔥+醬料
激發出的味道🤭
必蘸花椒
這個是上次吃覺得很好吃的蘸料
香麻香麻的口味
花椒很香但卻不會讓你很辣
很適合跟我一樣吃微微辣的朋友😂
🔸香炒百菇冷盤
有干貝醬的香味
搭配多種菇類
整體很下飯也很開胃
🔹功夫鴨三寶拼盤
上次太多菜沒有好好品嚐這道
鴨翅滷的很軟
但不會爛爛的沒有咬勁
也不會過鹹
整體很香很好吃😋
🔸麻油嫩波菜（冬季限定）
看到限定就忍不住點了
而且跨年那天冷冷的
點麻油暖暖身體很棒
麻油味很香但不會苦
沒想到跟波菜很搭
🔹陳釀梅子雞球
酸甜口味
依舊很好吃
雞球應該是用雞腿肉
很多汁不乾柴
🔸慢火白菜鴨架湯（加購$150）
因為吃了酸菜魚真的太飽
沒有喝很多碗
發現兩匙鴨架湯+一匙酸菜魚湯很融合溫順好喝
🔹豪華版秘製山椒酸菜魚 $530
多了80g魚片+金針菇+凍豆腐+寬冬粉
魚肉很緊實Q彈
（不知道是不是石斑魚）
搭配山椒酸菜的湯汁
酸麻的味道
一開始會覺得有點嗆
但多吃幾口就非常棒
不夠魚有一個土味？
不知道是不是因為調味造成的
最愛裡面的寬冬粉
真的好好吃
感覺外帶回家可以再配好幾球冬粉都不嫌多😋😋
享鴨真的很適合聚會吃
有少人跟多人的組合
如果有要吃鴨肉一定要點套餐
這樣CP值才高
推推大家可以去
🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍
🔆享鴨 台北忠孝東店
營業時間：11:30-22:00（14:00-17:30休息）
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：（02）2711 8823
交通：捷運忠孝敦化
⚠️可先在官網訂位
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