金門｜金城鎮｜福記肉羹麵｜讓我狂吃百次!在地人吃這家，市場內的人氣小吃
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之前介紹過金門珍香小吃與標記小吃的肉羹麵，這次來介紹另一家也是在地人吃的肉羹麵--福記。
到訪日：2022.09
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吃過福記的請+1，
福記肉羹麵是我從小吃到大的小吃店，
尤其唸高中時更是狂吃百次以上。我想各位學弟妹學長姐應該也吃過吧?
以前他開設的位置在貞節牌坊附近的三角屋，但已拆除，目前現址是良金牧場的店面。
當時前往時福記肉羹麵在北堤路的臨時市場，（據網友回報近日已搬遷至金城鎮民族路107號，永記食品行對面）
過去的位置是精華地段，現址對於許多遊客來說誘因不大，不過它才是在地人共通的記憶之一。
📍肉羹麵-正常(💰60)
比起其他家的肉羹小吃店，
我覺得他們的份量相對慷慨，麵給很多，絞肉也看起來特別大顆，
但多年沒吃了，不知道是自己口味變了?當天覺得湯頭稍重了些，
加上當時(2022.09)沒辦法內用只能外帶，對於遊客來說，也極為不便，
外帶後，黃麵久放吸飽湯汁也有點胖。
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金門肉羹湯都是勾芡濃稠，加上烏醋等調味，
肉羹都是絞肉拍打調味後裹地瓜粉入鍋烹煮，麵條則為油麵。
知名店幾乎大同小異，
但只要提到金門肉羹麵，我第一個仍聯想到是福記。
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附上菜單供參考!
🔍福記肉羹麵
👣 金門縣金城鎮浯江北堤路臨時市場內
（據網友回報近日已搬遷至金城鎮民族路107號，永記食品行對面）
🕛 06:00 – 14:00
☎️ 08 232 6926
📌偶爾人多需小小排隊
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