【台北松山】| 又一間商行 | 專注於清炒的高人氣義大利麵

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介紹－又一間商行

又一間商行位於松山區，從南京復興站步行約5~8分鐘即可抵達，店家佇立於一間巷弄中，當天下午1抵達，內用仍舊有著滿滿的客人，外面也有滿多客人在候位，生意真的相當不錯

又一間商行主打的是清炒義大利麵，主要是用三種不同的高湯下去做烹調，店家招牌及整體感覺散發著一股簡約、簡單的味道

店內環境偏小，位置不多，主要分為吧檯座位以及5桌內的雙人座位以及一桌四人座。

又一間商行的特色之一就是會依據你點的義大利麵，送上相對應的高湯讓你試看看味道。這一次我點的義大利麵是使用蝦高湯下去烹煮，所以會先給一小碗蝦高湯，高湯的蝦味相當濃郁，味道偏重口，飯前來一小碗暖胃還挺不錯的。

📍紅醬蘿蔔糕 $120
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紅醬蘿蔔糕也是又一間商行的必點品項之一。

蘿蔔糕一上桌時的視覺效果便激起了味蕾，加上熱氣騰騰的冒著煙讓整體期待感再拉高。蘿蔔糕的邊緣烹調的頗酥，本體則是挺扎實的，配著醬汁及肉末一起吃增添整體香氣，還滿不錯吃的且算是頗有份量！

📍淡菜 蛤蜊 蝦 $350
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我覺得又一間商行滿特別的地方在於，他們的品項很直接了當地告訴你這盤裡面放了些什麼，沒有些華麗的詞藻，非常的直觀！

這一款使用的是蝦高湯，麵條吃起來相當的Ｑ彈有嚼勁，蝦味還算突出，只是會有一點點被鹹味蓋過去。調味上偏重口且濃郁，他們的麵本身就做微辣，也讓味道更有層次不單一，擠入金桔又是另一種風味了。海鮮的部分我個人認為新鮮度普通，記憶點比較不足，但整體上來說還是算很不錯的一盤義大利麵。

📍經典熱帶紅茶 $50
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他們家的紅茶是帶有果香味的，且喝起來相當順口不會澀！茶香濃郁中帶有花果香的淡雅香氣，甜度微甜，覺得很棒！而且很大一杯再加分！

整體上來說還滿喜歡又一間商行，這次吃到的餐點都頗滿意，唯一比較可惜的大概是海鮮缺乏了記憶點，麵的表現明顯好過海鮮，但都點了海鮮的義大利麵其實會更期待兩者都能令人驚豔～不過其他我覺得沒什麼好挑剔的！也推薦大家點一杯紅茶來喝，因為真的好讚，順口到會每幾秒就默默地一直拿起來喝：）

當天我從入座到離開餐廳時已經快下午３，外面都一直有等候的人潮，生意真的很好，在加上店內位置數也不多，所以想吃的話可能會需要稍等一陣子，或是就建議要早一點到囉！

🍴店家資訊🍴
📍台北市松山區興安街192號（南京復興站）
🕰週二~週六1100-1845、週日1100-1800
📞(02) 2715-1500