台中火鍋|吉生沙茶火鍋 傳統大盆炭燒火鍋 現切牛肉 蚵仔必點 鮮甜湯頭 台中北區美食推薦🥘
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今天要介紹一家靠近台中科博館的傳統火鍋👉吉生沙茶火鍋，不是一般小火鍋，是用炭火燒的火鍋，更特別的是用臉盆吃鍋，推薦牛肉跟蚵仔必點，這次就來分享給大家！
位置
📍吉生沙茶火鍋位於台中英才路上，靠近台中科博館。
外觀
店門口可以看到店家當場在燒炭，木炭會先在外面燒好，才會端進來。
炭火火力很強
菜單
這次忘記拍到菜單了，一般老闆給的菜單沒有價錢，有價錢的要另外跟老闆要，每個菜的價錢也會跟著目前菜價變動，因此不是每次都固定價錢。
餐點
湯底
有加扁魚，蔬菜下去熬，喝起來是清爽的，不油膩，我們有點番茄、蛋餃，有些東西上桌前會直接放進鍋裡。
牛肉：不是冷凍的肉片，是現切的牛肉，是有厚度的，吃起來完全不柴，很推薦！
鴨腸
花枝
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蚵仔：蚵仔超級大顆，跟我拇指一樣大，很新鮮，不會腥。
豆皮
白菜&雞蛋
一上桌就會依人數給雞蛋，很像是可以拿來沾肉，吃到後面已經吃不下了，就沒有吃蛋了。
毛肚
整體來說
第一次吃炭燒火鍋，很特別的是吃完全身都是炭火的味道，會以為去吃燒烤，價格小小貴，三個人吃快兩千，一人平均快七百，但是食材是真的很鮮新，湯頭越煮越鮮，特別推薦海鮮跟牛肉，建議多人一起分享，天冷了一起吃鍋取暖！大家可以參考看看！
店家資訊
吉生沙茶火鍋
地址：台中市北區英才路362號
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營業時間：17:00~23:00
電話：04 2206 2369
