꒰🍲，👨👩👧👦꒱ 大成享點子-momo獨家鴻運五星主廚年菜套餐
團圓賀歲自然要有極品享宴◟̆◞̆
享點子五星大廚以多年飯店經驗精心研發多道無味精、無防腐劑、無雞粉⟢
讓我在過年的時候除了可以跟家人共享美味的五星年菜饗宴
也不用擔心負擔太大吃得好同時也兼顧了健康⟢
本次大成享點子的鴻運五星主廚年菜組
標準的4菜1湯1甜點
菜色內容也很厲害唷ꕀ
• 蘋果日報得獎冰釀紹興醉蝦
•秘製紹興東坡肉(附刈包)
•香芋椰汁紫米露
•港式雙臘米糕蜜叉燒
•鴻福香濃豚骨醃篤鮮
•金龍佛跳牆
內容既豐富又有健康概念的年菜ꕀ
菜系的經典美味剛好可以滿足一家人的胃
5-6人份的年菜剛剛好的滿足ꕀ
超級愛吃東波肉的我深深愛上他們家的秘製紹興東坡肉⟢
東坡肉可是浙江菜中阿的名菜
慢火紅燒而成燉的透爛軟嫩入味的五花肉
看起來充滿誘惑的二寸餘立方體狀
半肥半瘦的五花肉透出濃郁的紹興香氣真的是讓人食指大動ꕀ
還附上了刈包可以包起來一口吃
肥肉也是燉的如口即化ꕀ
這道我大愛
真的是很過癮啊⺣̤̬ .ᐟ
有肉肉類當然少不了海鮮
主廚選用肉質Ｑ彈鮮甜的 #白蝦
再用當歸、紅棗與適量的紹興酒提味
吃起來層次鮮美極了
冰釀的口感不油不膩
這道可是五星飯店名廚監製的國宴名菜
肉質Q彈的白蝦還真是大尾⟢
每一尾也都很肥美啊
退冰後擺盤即可享用ꕀ
入口有濃郁的當歸、紅棗、中藥材和紹興酒香氣
冰釀的口感不油不膩ꕀ
多樣又的口感也是年菜必備 #佳餚⟢
主食有港式雙臘米糕蜜叉燒
也是團圓少不了的美食料理ꕀ
Q彈粒粒分明有嚼勁的米糕熱熱的吃帶黏稠的口感⟢
這碗份量超大的 #米糕
上層鋪滿了經典港式乾臘腸.ᐟ
再搭配特調蜜汁 #叉燒
叉燒肉塊份量也很足ꕀ
一口飯一口叉燒真是滿足
金龍 #佛跳牆
這可是過年年菜大家家中少不了的一道菜色⟢
團圓富貴的大菜就是它了ꕀ
大成這次也將這道菜加入到年菜當中
除了本身充滿肉香跟菜的甘甜味的精華湯頭⟢
還吃的到滿滿的排骨酥、軟嫩的芋頭、香菇、豬腳、桂竹筍、豬肚、蹄筋、鳥蛋、栗子、魚皮等十數種食材
鴻福香濃豚骨醃篤鮮
這道湯頭超級濃郁ꕀ
所謂醃篤鮮的定義就是
以「醃」製道地家鄉肉、「篤」以小火長時間煨煮而成「鮮」美湯頭⟢
果然是有濃郁豚骨香氣
除了豬肉塊、筍子還有搭配上必備的豆腐結唷ꕀ
這樣吃就是一道菜
如果再加入肉片或鍋料也能是團聚好時刻的創新鍋物吃法呢ꕀ
飯後甜品是香芋椰汁紫米露
嚴選特級紫米與大甲芋頭丁
再加入各式養生食材一起熬煮
古法炒製的焦糖喝起來味道香甜而不膩⟢
是一道溫潤暖心的飯後甜點
再淋上椰漿多了一層風味
交融出柔順絲滑綿密的口感ꕀ
另外市場獨家還大手筆再送慢熬 #雞精 乙盒⟢
真的是超讚的.ᐟ
送便送禮給父母親補補身體恰恰好.ᐟ
使團圓餐桌充滿了歡樂愉悅的『新年味』兒·͜·♡
有著五星級飯店等級主廚群及研發團隊
同時又是蘋果日報得獎品牌就是不一樣
榮獲套餐&單品多項殊榮真的是值得好好的品嚐⟢
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