台中西區特色麵館，連滷味都擺超美，帶有濃郁酒香的蛋奶醬，和富含葡萄柚香氣的豚骨湯頭都讚，布丁更不輸甜點店水準

#台中特色麵館
有些店外觀樸素低調，走進去卻有挖到寶藏的驚喜感
像5月才開幕的「KUMO noodle 麵屋雲」就是如此
雖然隱身在巷子裡、門面低調，且販售的品項不算多
但每道料理都像藝術品般精緻
就連最日常的滷味都玩出新花樣
各種配菜都精采，還有不輸甜點店水準的布丁

「KUMO noodle 麵屋雲」的主食種類不多
黑板上會不定時有餐點更新，每道的風格都很鮮明
低消$200或一份主食，在IG、google打卡還會送小菜

🔹滷味拼盤 $80
頭一次看到這麼美的滷味拼盤，把鳥蛋、黃瓜、豆干、海帶、百頁成串，搭配上蔬菜做擺飾立刻變成藝術品，一份有四串很適合點來分享，滷味都挺入味，調味不厚重，搭配上油膏鹹度剛剛好

🔹十全十美 $65
名字深具寓意的一道涼拌菜，是浙江以北的人過年團圓飯必備的料理，裡面包含10種蔬菜，不只配色豐富，口感也很有層次，調味適中是很棒的開胃菜

🔹紅油抄手 $85
紅油香麻帶勁辣度還不低，均勻將抄手完整包裹，每一口都很有味道，抄手的皮雖薄但有Q度不會太爛，裡面的內餡很紮實，肉餡彈牙又鮮甜，會想一個接一個吃，這道有推

🔹柚香拉麵 $200
這款拉麵的湯頭很清爽，非日式重口又偏油膩的湯感，入口除了淡淡豚骨香氣之外，還多了陣陣葡萄柚清香，一點也不膩口，對於重口的人來說可能覺得稍微偏淡，但如果喜歡清爽點的朋友應該會愛。這碗拉麵的料不少，包含叉燒、溏心蛋、蛋酥、玉米等等，叉燒一共有四大塊，肉還挺有厚度，口感有嚼感但不乾柴，多了淡淡炙燒香氣很加分，重點是一點也不油膩很好吃

🔹培根蛋奶麵 $200
蛋奶麵雖然視覺感沒有柚香拉麵那麼吸睛，但配料豐富，重點是對於重口味的人來說絕對夠味，即使不是湯麵也完全不乾口，劃開溫泉蛋拌著麵條，大口享用能吃到濃郁奶香和酒味，但吃起來完全不膩口，還有厚切培根超好吃，這道大推一定要試試

🔹烤布丁 $65
布丁甜度不會太高，口感比較紮實，不是Q彈路線，蛋奶香非常濃郁，而且絲毫沒有油膩厚重感，當成餐後甜點很不錯，是不輸甜點店的布丁

「KUMO noodle 麵屋雲」的餐點真的相當精緻
很適合喜歡麵食的朋友嚐嚐鮮，蛋奶麵首推~
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🍴KUMO noodle 麵屋雲
📬台中市西區精美街42-1號
☎️0910-770-544
⏰周一~周五11:30~13:30、17:30~20:30，週六日17:30~23:30
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