bon meingerda手工麵疙瘩【台北士林】「真愛不業配系」誰能猜想傳統麵疙瘩也能穿上法國設計師的新裝，擄獲小女芳心
bon meingerda一句話：
「MVP紅燒肉真的好好吃~」
BON是後來才搬到士林，早在舊址時朋友介紹吃過一次，那時留下驚喜的印象
搬到士林後第一次來吃，不知口味是否依舊
最近的劍潭站步行約10分內能到
就在公園旁，招牌不顯眼若不注意容易錯過
想當然爾公園旁氣氛很悠閒舒適，雖然要走一小段路
但沿著綠樹一路走來愜意許多
也可以騎U BIKE2.0旁邊就有站點，超方便
依舊是小小的文輕風，雖然不大但卻很乾淨用心
簡單的擺設下藏著許多小可愛
尤其坐吧台當你抬頭時會發現許多小人正在瞄準你~哈!
店內座位很少，大約14個左右不適合多人聚會
四人桌也才兩張，這天小女17:20抵達已有少許人在排隊
股哥評價也都說排隊是家常便飯，所以要做好心理準備
就算一個人坐吧台用餐也很熱鬧
這些小可愛們忙碌地等著客人們發現他們的存在
菜單內容就是各種口味的乾與湯的麵疙瘩
推薦初來的客人點套餐，這樣一次都可以嚐到
+90升級套餐 ($50小菜+$80飲品)
- 東山鴨胸佐巴薩米克醋奶油麵疙瘩(限量) 240
升級套餐$90 ，小菜改紅燒肉補差額$50, 飲料改 胭脂-洛神紅石榴氣泡飲補差額$20
共$400
- MVP - 酥炸紅燒肉-松阪豬 (單點$100)
如果不想單點紅燒肉也可以試試招牌的"紅燒肉菌菇青醬麵疙瘩"
和單點的紅燒肉同款，且肉量也很多絕對夠吃
用松阪豬做紅燒肉在外面店家真的極少見
目前小女只看過BON這樣操作，如果不吃你一定會後悔
炸物總會膩口，配盤貼心的附上清爽醃製小菜來平衡，貼心!
紅燒肉外皮炸的脆口，感受到卡滋卡滋的口感
吃得到紅糟香氣，尤其是這松阪豬的油脂和細彈的肉質
燈光下都閃著細細晶亮晶亮的小星星
真的爆~~好吃!! 答應我，點他!
- 東山鴨胸佐巴薩米克醋奶油麵疙瘩(限量)
以前小女是紅燒肉菌菇青醬的鐵粉
但魔力的"限量"二字對女人而言就是催眠阿~
難得來到士林一次這次就換換口味吧
誰能想到傳統的麵疙瘩就像穿上法國設計師的新裝
配色、個性、質感在BON的變化下- 賞心悅目
殺了小女好多時間拍照，怎麼拍 怎麼美~
- 醬汁
巴薩米克醋調和奶油在呈現上
可以強烈感受到巴薩米克醋的香氣與獨有的酸味，但奶油味道不明顯
小女想奶油更重要是增加濃稠感讓醬汁成功的扒在麵疙瘩上為用途
迷迭香及乾漬柑橘在擺盤上也滿加分的
關於味道和香氣附著在麵疙瘩上這點很成功
喜歡巴薩米克醋的朋友千萬不能錯過
- 鴨胸
鴨肉本就是東山調味的本體
不過鴨胸乾柴的風險頗高，BON的東山鴨胸卻成功的詮釋
鴨胸雖不到鮮嫩多汁，但處理得當可以輕易咀嚼，越嚼東山調味淺淺散發，
鹹甜中的獨有香氣溫和氣質的走入鼻腔的伸展台
將小女原先害怕東山味會以粗糙和猛烈的方式出現拋向九霄雲外
尤其是有鴨皮相連的部分更增添一抹油香
單吃很好吃，但若要搭配巴薩米克醋的味道就要在更強烈點
著實很容易被醋味蓋過
- 麵疙瘩
小女在其他地方吃過兩種麵疙瘩，湯款的通常偏片狀口感滑順
而BON乾炒的麵疙瘩有嚼勁之餘咀嚼中還有點黏性
不過麵團似乎沒有揉到非常出筋，所以Q勁可以再更多些
因為每口都要嚼比較久，吃到後面有點飽時會邊嚼邊恍神~哈!
- 胭脂-洛神紅石榴氣泡飲
本來想點金萱百香泡泡當天沒有就改成喜歡的洛神
不過真是唯一的敗筆
整杯飲料都是紅石榴糖漿滿滿的甜，蓋住洛神的味道
甜到小女可以稀釋成兩杯喝，可惜
【整體來說】
BON的調味方面可圈可點，小菜紅燒肉更是回味無窮
將中西食材和調味混搭出新風味是BON的特色
再以小巧精緻的方式作打扮
位置雖然較偏一些座位數也不多
不過爾而走到這邊感受下悠閒也不錯喔!
