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[新竹斤餅] 新竹最好吃斤餅 手工現做口感Q彈內餡超多 璽子牛肉麵(斤餅專賣店)

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麵食館總是有一股魅力讓我欲罷不能,

不論是哪類的麵食館都各有特色,

新竹這家麵食館吸引我的魅力就是「斤餅」,

每次都會為了品嚐這份斤餅,

千里迢迢騎車到市區。

璽子牛肉麵(斤餅專賣店)

地址:新竹市東區博愛街31號

營業時間:1100-1400、1700-2030

(週二公休)

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斤餅包牛肉 $140

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璽子的斤餅都是師傅現做,

從麵糰製作、桿麵糰乃至煎餅,

斤餅上桌後,

那斤餅的外皮與香味,

深深的勾引著我全身上下的各種感官。

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斤餅入口雖然沒有酥脆的口感,

但是斤餅的柔韌感咬起來相當有嚼勁,

再加上內餡的牛肉與醬料、蔥段,

入口的那種口感真的超棒。

清燉牛肉麵 $140

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清燉的牛肉湯頭,

喝起來有清甜清甜的牛肉香味,

牛肉麵我覺得很可以,

每一塊的牛肉都很大塊,

咬勁相當十足,

最重要的是牛肉很嫩,

咬的口感不會很乾、很柴。

再加上粗的手工麵,

麵條厚度也偏厚一些,

那種Q彈、有嚼勁的有口感,

讓人想要暴風吸光麵條呢!

炸醬麵 $80

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炸醬麵的麵條也是粗的這種手工麵條,

麵上滿滿的滷肉醬汁調味,

拌開後的麵條,

飄出濃濃的炸醬香味,

魯肉與炸醬調味相互搭配的恰到好處,

讓整碗麵的口味適中,

不會過乾澀或是過死鹹。

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以上言論皆為酪梨本人所寫,

每個人的口味不盡相同,

吃起來感受與想法就會不同,

所以我的感受與你的感受就會不同,

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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