春酒聚餐∥來大亨餐酒館吃開懷~

轉眼一年又即將到了尾聲，這時候最期待的就是尾牙、尾牙和紅包啦！

三不五時就推出新菜色的大亨餐酒館，尾牙、春酒菜色也非常誘人喔！

雪霜花生

做為迎賓招待第一道的開胃菜，香甜爽脆的雪霜花生甜而不膩超涮嘴！

西西里海鮮清湯

將小農篩選淘汰的小西瓜醃漬後入湯調味，加入豐盛的魚肉、海鮮，

整碗湯清甜酸香～非常開胃！！

香煎小羔羊肩排佐芥末肉汁

大家都知道 大亨小當家-藍帶主廚 什麼料理都難不倒他！

其中我最愛主廚經手的各式肉類料理！！

跟我一樣愛吃肉肉的暴龍們千萬別錯過！

香煎帶魚捲襯鱈魚肝

專長是被魚刺刺到的我，看到這捲得好可愛的白帶魚捲真的忍不住要對它伸出魔爪～

搭配鱈魚肝、鮭魚卵，還有畫龍點睛的剝皮辣椒！！

香滑潤郁又富有層次的滋味，實在太美妙！

嫩煎板腱牛排.自然醬汁

不吃牛肉的我也看得出來這牛排一定很好吃！！

看看這細嫩的肉質和柔緻如絮穿插其中的油花～～～配上紅酒簡直太享受啦！！

紅酒燉牛肉.牛肚.溫泉蛋

看這燉得軟爛、入口即化般的牛肉和牛肚，

搭配溫泉蛋和杏鮑菇、青花菜、胡蘿蔔等青菜，

絕對是意圖讓你在這大喊：「老闆來碗白飯」的角色。

日本生蠔+特調醬汁

巴掌大的日本生蠔點綴上魚子醬，風味更豐富提升～

再淋上一點檸檬汁～～～朋友們吃到連手指頭都要吞下去啦！！

爐烤紙包龍膽石斑

肉質扎實的龍膽石斑用爐烤的方式料理吃起來更Q彈！

吸了鮮甜的薯泥也好好吃！

這次尾牙菜色中我最愛的是小羔羊肩排和香煎帶魚捲襯鱈魚肝，

最讓我驚豔的則是西西里海鮮清湯。

這樣的菜色份量我覺得三五好友自己相揪來聚也很剛好！

慰勞今年的自己：你辛苦了，來年也請多多指教喔～！

「尾牙客製化 想怎麼搭都可以私訊跟店家討論唷 」

Rich大亨餐酒館

02 2542-3388

臺北市中山區天津街63號

週一~週六 11:30~14:00 17:30~22:00

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