#必勝雞胸 看過來啦！必學！ #超嫩雞胸肉 的泡澡法
還記得去年在上強者我同學多次提名金鐘廣播的 #聽果果 警廣臺中臺FM94.5 的 #果然好食光 節目中有提到雞胸鮮嫩多汁的多種醃漬法跟煮法，今天就端上這道 #鱘骨黑蒜雞胸蔬菜湯
👉【貝兒小撇步TIPS】
1. 醃肉： 這次採用酵素醃法，利用一點檸檬汁+洋蔥泥醃漬
2. 煮法： 所謂的美人浴，滾後小火浸泡，讓雞胸嫩到掐都能出汁！
🍽鱘骨黑蒜雞胸蔬菜湯
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📣 📜雞胸肉材料：
雞胸1付
鹽1/2茶匙
紅椒粉1茶匙
香蒜粉1茶匙
米酒1/2茶匙
洋蔥泥1大匙
檸檬汁1茶匙
糖1/2茶匙
鱘骨黑蒜雞胸蔬菜湯：
醃漬雞胸1付
水600ml
白花椰
紅蘿蔔
牛蕃茄1顆
洋蔥
鱘骨黑蒜固本飲1罐
玉米1條
蒜頭3瓣
薑3片
做法：
1. 雞胸跟醃漬材料抓醃過夜或至少4小時。
2. 把蔬菜切大塊放入湯鍋裡面，大蒜拍扁丟入、倒入水煮滾後加入鱘骨黑蒜固本飲跟雞胸，轉成小火蓋上鍋蓋再煮5分鐘燜一下就可以。
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🍽鱘骨膠原蛋白飲紫米粥
直接把 #鱘骨膠原蛋白飲 加入紫米粥一起加熱，濃上加濃，更多膠原蛋白就是讚！
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