新北｜板橋區｜控捌控控焢肉大王｜祖傳八代目前第一代!中醫診所還是餐廳?快來試試看超跳TONE特色餐點。食尚玩家推薦!
📣 祖傳八代目前第一代!中醫診所還是餐廳?快來試試看超跳TONE特色餐點。
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前陣子食尚玩家介紹的熱門有梗店家--控捌控控焢肉大王，
但我不是因為食尚玩家介紹而去的，
因為對於店家的裝潢跟食物都滿有興趣，
先前看過這家就收進口袋名單，而找了時間特別前往。
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環境介紹
一到現場，真的會被店家外觀吸引到，
但身處在巷弄中，車流量不少，
車位不好停，拍照或穿梭也有點危險。
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🔺櫃檯區
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🔺用餐區望向櫃台處
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🔺用餐區
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🔺用餐區
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🔺擺設區
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🔺復古擺設
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🔺復古擺設
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🔺復古擺設
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🔺中醫診所必有的銅人
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室內很有趣，中藥房的擺設裝潢風格在每個小細節處，
餐點跟佈置都滿復古的，
看到處方籤的菜單很有創意，
許多滷汁都使用超多中藥材顯得非常有特色。
因為當天人太多，沒拍到好可惜。
有些評論認為餐點CP值不高。
但我覺得是我可以接受的價位。
因為它的餐點都頗具用心。
內用也有WIFI，而且整齊有氣氛。
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餐點介紹
除了焢肉飯，排骨飯還有雞腿飯，同時還有提供大胃王雙拼餐，另外也有單點飲品以及甘草芭樂部分。
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📍蜜汁焢肉飯(💰100)
因為店家送錯餐點，只好將錯就錯，
但我還是有跟店家索取了一小碟花醬，
只可惜拍照就差了一點特色，
因為我是為了花生醬焢肉飯而來。
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在滷汁部份確實特別，是滿多中藥香的融合，
滷得色澤透徹，味道對我來說比較重一點。
當天的焢肉飯，不知為何?缺少濕潤感，
導致我吃的時候明顯感受到焢肉的瘦肉部分偏硬偏柴了。
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而整體口感部分，焢肉的滷汁偏甜，誠如蜜汁定義，其實我滿喜歡的，
是很有記憶點的焢肉風味。
配菜很豐富，
量雖然一般，但有6-7樣左右，也都是有選過的配菜不馬虎，
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白飯
個人覺得偏少，是女生會愛的量，但愛吃飯的可能會嫌少。
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花生醬滿好吃的，這大推!連我不愛花生醬的人也滿喜歡的，
而且有些是泥狀有些是顆粒感，搭配蜜汁焢肉飯絕對有加分效果。
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📍古早味排骨飯(💰100)
色澤滿深的排骨飯，一吃便覺得勝過當天的焢肉飯。
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店家排骨一定有用槌子打過，軟嫩好咬，風味特殊，炸皮是炸過再滷，
甜甜鹹鹹的好下飯，滷排骨很像可樂還是冰糖或是中藥甘草滷過的風味。
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📍古早味紅茶(💰40)
喝起來甜度是半糖，風味類似麥香紅茶，
喝到最後有點像麥茶，也是很好喝，
但CP值比起鳳梨冰茶遜色一點。
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📍古早味鳳梨冰茶(💰50)
以量的部分跟風味，比起紅茶我個人比較推薦鳳梨冰茶，
清新爽口，有鳳梨微香氣加上茶的清香。配飯正好，很好喝。
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另外，店家的蒜頭辣椒醬滿有特色的，建議可以試試看。
綜合來說，店家的優點。
01.裝潢有特色
不管是外部跟內部都相當用心，
當天還撥放狠台的音樂我喜歡，這種由裡到外的用心必須嘉許。
02.餐飲有創意
不管是菜單，還是食材的研發都是有創意，我相信真材實料。
然而也有小小缺點啦!希望是我當天運氣不好的緣故。
01.人手不足出餐順序凌亂
當日人手不足出餐順序很混亂，連我都接收到外送員跟內場客人不悅，
安撫客人跟危機處理部分，再加強員工的臨場應對會比較好喔。
02.出錯餐
我的餐點在兩次出餐前確認後，還是出錯Q_Q。
03.瘦肉偏柴惹
焢肉飯的焢肉，當天的瘦肉偏柴有失水準，真的可惜。
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下次有機會再到板橋附近會想試試雙拼跟其他飲品，
發現有洛神蜜紅茶，忘了點好可惜。
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☎️ 02 2955 2278
❌ 週日公休
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