台中最推薦的法式餐廳

吃過了許多台中的法式料理

綜合了氣氛、食材、價位評估出來

法森小館是個好選擇

這次已經是我的二訪了啦～～

訂位要提早一個月以防訂不到

這次的座位安排在靠窗位

從這個角度看出去外面的佈置

非常有巴黎街頭餐廳的感覺

很濃的法式風情

這次來是請爸媽吃飯

因為媽咪生日😆

一入坐

服務員先問我們要氣泡水或是礦泉水（$60/人）

點完餐後再來會倒餐前酒

餐前酒酒精濃度2%

喝起來微甜像香檳

《開胃小品》

開胃小品大家都一樣的

有一小杯龍蝦肉和南瓜泡泡&一顆海膽泡芙

《開胃菜》

巴黎人沙拉⬆️

有芝麻葉所以嚐起來微苦

乳酪入口有海鮮的鮮味

法式傳統肉派⬆️

根據我留法的好友說

這道好像源自於里昂

吃起來是冰的！

旁邊有醋漬蔬菜和芥末籽醬

一起吃很開胃也很飽足

《麵包》

兩種可以選擇

法國球or綜合麵包

綜合麵包是一籃的裡面有三種麵包

酥酥熱熱的

可以搭配一開始送上的玫瑰造型奶油

奶油偏鹹味

《湯品》

卡布奇諾梭子蟹肉玉米湯⬆️

這個我喜歡

有不只玉米的蔬菜味

每一口也都能吃到細碎的梭子蟹肉

松露蕈菇雞清湯⬆️

湯頭很像滴雞精

裡面有一顆雞肉餃子和一顆鵪鶉蛋的溫泉蛋

《主菜》

炙烤市場什錦海鮮⬆️（$1680）

多種烤過的海鮮

有大蝦、干貝、貝類等等

底下還有魚排

搭著馬賽醬汁

每一樣海鮮都很新鮮

爐烤焦糖脆皮鴨胸⬆️（$1680）

這道是必點

鴨胸沒有全熟肉質軟嫩

外面的皮酥脆有著焦糖香氣

旁邊那排是一些菜類和鴨胗

底下是白蘭地櫻桃醬

功夫油封鴨腿⬆️（$1380）

油封鴨腿的肉質細緻輕輕一切就斷開來了

淋上紅酒鴨骨汁再搭配飯一起吃

主餐旁邊還有附上烤什錦菌菇

濃郁的菌菇和鴨腿也很搭喔

《甜點》

溫熱蘋果千層酥派⬆️

來吃兩次甜點都吃一樣的

上面一球冰涼的香草冰淇淋

底下剛烤好的千層派裡面包著蘋果

有著肉桂的香氣

外冰內熱

吃了這道甜點真的是心滿意足的結尾

《飲料、小品》

《生日壽星招待》