新板希爾頓探店｜青雅中餐廳招牌嫣紅鵝饗宴
這個月去了板橋希爾頓，吃了三樓青雅中餐廳的得過金獎的鵝，人氣招牌的嫣紅鵝套餐，很值得一去，也很值得全家聚餐，一起來看看這次的探店吧！
一分鐘短影片請點：
新板希爾頓位於板橋火車站附近，交通很方便，如果搭大眾運輸，板橋火車站下車，走路5分鐘左右就可以到了
可能是因為地理位置，這家希爾頓的大廳沒有很大，但是麻雀雖小， 五臟俱全，座位區佈置的很不錯，大廳香氣也很好聞
我們當天去的時候是假日，正好也是個適合結婚的好日子，所以飯店停車場客滿，如果客滿的話，隔壁誠品旁邊的停車場位子很多，也可以停
青雅中餐廳位於新板希爾頓3樓
靠窗的位置採光很好，但是只有少少幾個靠窗的位子而已
另外也有中庭的位子跟包廂的位子，多人聚餐也沒問題
我們這次坐的是比較裡面一點的位子，其實也不錯
首先是開胃三小品
分別是黃金泡菜，涼拌雲耳、滷鵝翅，真的非常開胃，尤其是鵝翅滷到很好嚼又很容易骨肉分離，吃起來既方便又不會吃的狼狽
香煎蘿蔔糕
香煎蘿蔔糕也軟嫩好吃，牙口不好的長輩也沒問題，我本身對油的味道很敏感，所以不是所有蘿蔔糕都喜歡吃，有時候碰到油味明顯的蘿蔔糕可能吃一口就膩了，這裡的蘿蔔糕就完全沒這問題
鮮蝦韭菜三角
因為我不吃韭菜的，所以沒什麼心得，但是有鮮蝦又有韭菜，同行的家人都覺得好吃
招牌嫣紅鵝
我們三個人吃半隻嫣紅鵝，師傅會在我們桌邊片鵝給大家
嫣紅鵝是以獨門秘方醃製一晚，風乾兩晚，再用大火封油及中火慢烤一小時，才會有這麼閃亮的脆皮，看到的時候真的有種等不及想要開吃的感受
嫣紅鵝的配料和醬料也讓我很驚豔，尤其是醬+蘋果絲配嫣紅鵝，鹹鹹甜甜直衝味蕾，太好吃了吧！
翡翠鵝掌海參襃
這個鵝掌也是滷的非常香又很好咬，滷汁濃郁豐滿，剛剛好的鹹度，配上鵝掌之下的海參，入味又好吃（沒有點白飯但是這個超級下飯）
金沙麥片手撥蝦球
特別又好吃的就是這個金沙麥片手撥蝦球啦，沒想到麥片跟蝦球這麼搭，麥片因為和著金沙、所以鹹鹹脆脆，又比油炸過的麵衣健康，配上又圓又大顆的蝦子，入口就是鮮脆Q彈又飽滿
斬鵝腿黑椒鵝松芝麻燒餅
第一次吃鵝松，之前只吃過蝦松，沒想到鵝松也這麼好吃
燒餅則是沒那麼大，所以還是可以吃的下的，燒餅配鵝松很有中式點心的感覺
也是又香又酥脆的口感（另外其實有一盤斬鵝腿，後來發現沒有拍到）
芋頭鵝骨米粉湯
其中這個芋頭鵝骨米粉湯十足十的算是這一餐完美的結尾，連我這個不吃芋頭的人都覺得湯的味道濃郁鮮美，米粉也好吃，雖然最後沒有吃完（可打包外帶），但是這次的嫣紅鵝饗宴很值得來吃呀！
以上就是這次的新板希爾頓青雅中餐廳探店，分享這次的心得給大家
地址：220新北市板橋區民權路88號
