［ 豆弄 とろ ］充滿了滿滿日式昭和風情的大學學區早午餐店
知道這家店其實蠻久了，
應該也很多人都知道他們家那個柴犬刈包～
超可愛，
超吸睛的啊！
再來就是他們很愛Old School 的食器，
常可以看到他們IG上貼出各種小時候卡通的杯子，
就覺得分外親切啊。
這天，
終於來了，
沒想到日式昭和內裝的餐廳外面，
是截然不同的兩種風情。
這次除了想要的柴犬刈包，
當然還要點個很日本味的本丸來粗啊～
｜兩顆飯糰 / 炸雞 / 野炊拌飯糰+海苔飯糰
他們的飯糰基底都用了白飯加入些許的紅藜麥下去炊煮，
然後飯本身的口感是比較偏軟黏的口感，
會做這樣的口感設定，
我想是為了怕在食用時會散開，
所以才做了這樣的調整，
不然我會比較愛顆粒分明一點口感的飯。
/明太子鮭魚
這款吃起來飯粒之前的黏度跟海苔毛豆的口感很不一樣，
明顯的鬆，
但是並不會鬆散，
淡淡的醬油香，
更能突顯鮭魚的魚味跟油香，
上面經過炙燒的明太子醬，
增加了整體的鮮香還有那波波的口感，
算是比較合我的口味一點。
/ 海苔毛豆
他們這顆的口味算是蠻清淡的，
裏面也拌入了像是蘿蔔乾碎之類的漬物，
他這款清爽的口味中多了一點在口味跟記憶的亮點，
也讓他略帶酸味然後吃起來更清爽，
讓我很開胃。
/炸雞
沒有馬上吃炸雞的我，
在拍完照，
吃了飯糰後才吃他，
沒想到還是保有些許的脆度，
而且還有肉汁，
一點也不乾柴，
整體算是醬香醃漬的味道，
保有雞肉的味道跟香氣，
我很喜歡。
/ 味增湯
他的味噌的味道算是蠻清爽的，
不會死鹹，
帶有淡淡的昆布香氣，
｜炸雞翅
感謝老闆贈送美味雞翅，
不是因為是送的要說好話，
是真的好吃～
他外表炸的酥脆，
香氣十足，
咬開後裡面又超多汁，
一不小心就讓雞汁流向嘴角。
｜柴犬日和 （最近是萬聖節特別版）
蛋沙拉 / 草莓乳酪
/蛋沙拉
一咬下那蛋黃香氣四溢在口中，
帶有明顯的鹹味，
微微刺激口水分泌，
一種台式的刈包結合日式蛋沙拉的感覺。
/草莓乳酪
草莓的酸味很明顯，
乳酪味道則是在後面才緩緩透出，
打開來看看他的乳酪醬，
是看得到草莓本人那個鼻頭粉刺的欸！
這樣講有點噁心，
但我只是要形容可以在上面看到草莓的籽籽。
他們的刈包皮口感方面，
由於是最先送上來的一道，
加上我又放到最後才吃（為了儀式感），
所以免不了口感上的改變，
但是他們應該也不會在他熱的時候填餡，
所以差別應該不大，
只是久放後他的外皮會比較難咬開。
但是他的柔軟度跟咀嚼感對我來說是好吃的，
也不會太乾，
因為這兩種內餡都很讓人生津啊！
刈包口感不會太乾，
所以不是一個只吸睛，
還是好吃的小點心～
｜荔枝果韻紅茶
有很明顯但是又很舒服的荔枝香氣，
不加糖也沒有澀味，
喝起來很爽口！
🐶：台南市中西區五妃街76號
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