于釀醬油｜用時間陳釀的好味道！黑豆純釀醬油、陳年蔭油忠「于」原味！

于釀醬油主打純天然釀製的黑豆醬油，透過質感包裝設計走出傳統、帶入新意，讓日常調味料一躍成為精品級的伴手禮！

有別於市面上的醬油多用黃豆釀製，于釀使用雲林在地小農零碳排黑豆為原料。從製麴、發酵到釀造都不假他人之手，歷經 180 天溫室釀造才能開甕見客。

天然琥珀色醬汁剛入口是海鹽的鹹味，不過很快就會被黑豆的豆香給取代。微鹹中帶點清甜，不死鹹且醬香濃郁。

想不到吧！在家也能輕鬆復刻風靡韓國的人氣小菜！麻藥雞蛋雖然乍聽有點「違法」（誤），不過其實是取其一吃上癮的意思。甜鹹微辣的口感一吃圈粉，保證你連一點醬汁都捨不得浪費！

最近天氣漸漸轉涼，這時候來上一鍋熱騰騰的綜合滷味特別幸福！煮好的滷味可以放進冰箱保存約 5-7 天，每次要加熱時就取出定量當餐吃完，一週小菜就有著落啦！

除了單罐的黑豆醬油、無糖白蔭油之外，于釀也有推出「于釀尊爵禮盒」，內含兩罐陳年蔭油，適合用來提味增鮮，可做成蒼蠅頭、豆豉鮮蚵、蔭汁蒸魚等料理。

這次用于釀醬油做了麻藥雞蛋、綜合滷味，成品上桌連家人吃了都頻頻點頭稱道，對於鮮少下廚的我簡直是莫大的鼓勵啊！（笑）

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【 于釀醬油 】

▸ 官網｜https://yuniang.com.tw/

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▸ 地址｜雲林縣虎尾鎮建國里文科路1193號

▸ 電話｜05-6320635

▸ 時間｜週一至週五 09:00-18:00

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20221014

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