#零技巧 #15分鐘上菜系列 【薑汁牛五花義大利麵】！🙌 超快速入味方法！
🥩 [ENG below] 這樣炒意粉真的好好味！#薑汁燒肉 這麼開胃的菜餚，不管配飯配麵怎麼都可以這麼好吃啊！！！ 而且炒義大利麵下去根本快速上餐！這麼棒的食譜，不收藏起來嗎😉
☝小短片請至IG看喔！
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📣 📜材料：
義大利直麵1人份
牛五花肉片100g
薑泥磨小拇指一節量
洋蔥絲1/4顆
蒜頭2瓣
舞菇
醬汁：
醬油2大匙
鹽1茶匙
米酒1茶匙
味醂1茶匙
柚子胡椒1茶匙
做法：
1. 醬汁混和好，跟肉抓醃，這樣炒會快速入味。
2. 鍋子加少許鹽巴煮義大利麵約五分鐘，拌入橄欖油防止沾粘。
3. 鍋子倒入橄欖油炒洋蔥絲，變軟時加入蒜末爆香，接著加入舞菇、肉片炒開，加入義大利麵拌炒，依個人喜好加入煮麵水調節醬汁。
⚠美國牛五花肉片可購於：TaiTai直播或板橋實體店，門市價格$85
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最怕肉片退冰後破碎，TaiTai直播的肉片不僅厚度夠，一盒200g還有用分隔紙隔開，也太貼心了吧！肉厚又完整，這價格我不吃爆不行！
🔎 TaiTai直播
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📣 📜ingredients：
Pasta 1person portion
US beef brisket slices 100g
1/4 onion, shred
Garlic 2cloves
Maitake mushrooms
For sauce:
Soy sauce 2tbsp
Salt 1tsp
Cooking rice wine 1tsp
Mirin 1tsp
Yuzu pepper（ゆずごしょう）1tsp
Method:
1. Mix sauce and marinate with beef, will make it more juicy and rich flavor.
2. Cook pasta about 5min, mix oil in the end.
3. Pour olive oil in pan and fry shredded onions, when it get soft add minced garlic, then add mushrooms and beef, stir frying until beef turn color, then add pasta and stir fry for 1min then serve.
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