【台中美食】老井極上燒肉崇德店附菜單,台中燒肉新寵兒,在地台中朋友推薦,肉品、海鮮、炙壽司新鮮美味

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老井燒肉的可以說是台中燒肉的新寵兒餐廳,也相當不好訂位,他們家沒有附設停車場但可以停在飯店樓下,唯一的缺點。老井燒肉其實是Ruby的朋友推薦說,來台中別都吃那幾家燒肉餐廳,試看看老井不會讓你失望,朋友這樣打包票,

Ruby當然是趕快訂位去吃看看囉。不過真的滿難訂位的,Ruby可是前一個月訂才訂到的。

餐廳的裝潢算是中規中矩沒有到太華麗的裝潢,座位是沒有大到那麼舒適,反而是櫃台進去那裏空間多很多,我想應該是要給等候的人等候區域吧~聽說等待的時候有按摩但是Ruby當天有看到,但一進去就要用餐了沒人享受到好可惜。

進去左邊有一個區域感覺是飲料甜品製作區,他們家菜單上有新鮮現打的果汁,還不錯喝真材實料,讓不想喝飲料又多了健康果汁的新選擇。

菜單連結點這:https://www.lao-jing.com/menu02.html

因疫情關係是先用手機點餐完畢,送出後告知店員跟他們確認後他們才會開始接單製作。不過就是人員比較難找就是了。

他們家的裝潢和餐盤都是深藍色系,這個藍色滿有質感。

因為是第一次嘗試的餐廳,通常Ruby會先點一般價位試看看,真的不錯就會再回訪點中高價位吃看看。這次我們是訂位崇德店的四位大人點了,吃的很飽還有兩個小孩分食,份量滿足夠的。

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嘗鮮安格斯牛 3人份 $2990

前餐老井主廚沙拉 (胡麻/和風/凱薩 三選一) ,也可以加購物和鱈魚肝$88、明太子山藥$98
沙拉我們選胡麻口味的,味道清爽,生菜和水果也新鮮上面的洋蔥也不嗆辣,醬料都在底下需要攪拌均勻才會好吃。

小菜 生菜可以無限續,百香脆果和青木瓜都可以無限續,

只有泡菜續需要再加購$45

米食的部分 老井特選白米飯不用加購,我們加購海味鮮蛤粥$108,還有附上油條和蔥。

鮮蛤粥的味道很鮮,米粒是一入口就化開的口感,加上油條的脆和蔥的香氣,用石鍋保溫不會一下子就變冷了。

前餐干貝炙壽司和鮭魚炙壽司(可加購$18 換落葉歸根)

因朋友的孩子愛鮭魚卵特別加購一顆讓他吃,炙壽司的部分都很新鮮,魚肉的甜味與米飯的融合到嘴裡搭配魚肉的油脂,非常的美味。

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落葉歸根的部分是兩片日式的米餅(也就是日本的最中)夾生鮭魚塊加上一些鮭魚卵和洋蔥搭配,這加價一個還滿值得的。

主餐 椒鹽雞腿肉

稜角松坂豚

井緻豬梅花

井緻安格斯牛

安格斯肩小排

主餐肉品的部分,Ruby覺得厚片的肉吃起來比較有嚼勁,薄片的話就可以放在生菜裡面加上泡菜吃會比較好。這次Ruby吃的肉品較推,安格斯厚切牛和稜角松坂豚,相對雞肉部分就表現得比較普通。

醬汁桌上都會附上三種有燒肉醬、檸檬汁和昆布鹽都可以搭配肉品,不過Ruby覺得單吃就很不錯了。

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海鮮 老井特選大草蝦 3隻 (也可以+49升級焗烤大草蝦) 

海味大生蠔

生食級大干貝

海鮮的部分店員會代烤代剝蝦,好像燒肉店的標配都這樣,店員真的很厲害。

因為井緻生蠔醋飲有朋友說味道會較腥,有的人不太能接受,所以後來我們同桌都點煮熟可以加熱的。

他們家除了雞湯很厲害,海鮮更是一絕,超級新鮮,那個湯單喝起來鮮味100分,干貝和生蠔煮的時間剛剛好不會太硬,這個是會讓人想再加點的餐點。

飲品 除了有每桌招待的白桃醋飲也可以無限續,甜味相對較高,醋味倒是還好沒有很酸。

老井飲品選擇滿多樣化的,新鮮現打果汁可選擇之外,也有酒類的部分可以選擇,果汁表現的算可以,可能是鳳梨甜度過高,讓Ruby覺得稍甜。

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100%鳳梨柳橙蔬果汁、檸檬可樂、可爾必思氣泡飲

甜品
pols 冰淇淋、井緻紅豆紫米粥、井緻烤布蕾

pols 冰淇淋

甜品部分pols 冰淇淋給整盒的,北歐國民品牌POLS香草冰淇淋61%的北歐純鮮奶,奶味十分濃郁吃起來沒有化學的味道,如果上面再淋個巧克力醬,應該會更好吃。

井緻紅豆紫米粥
紅豆紫米粥是熱的,紅豆和紫米煮的軟度剛剛好,不會過爛滿好吃的,可惜就是甜度過高一點。

烤布蕾 上面一層焦糖搭配下面的布蕾,香氣和甜度都搭配的還不錯,螞蟻人的最愛。甜點的各有特色,甜度對Ruby來說都算甜。

老井整體用餐經驗,以食材來說都算不錯也新鮮,一進來的雞湯就滿驚豔的好喝,肉品的部分各有千秋,Ruby是喜歡較厚的,海鮮新鮮飲品和甜品都算是用心多選擇,吃燒肉還有日本的炙壽司可以吃,算是多了一種味蕾的享受,

服務的話Ruby覺得可以再加強,也許是現場的人員不夠,客人太多工作人員少,導致有需求都會很久才會能協助,

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有一點可惜,不過東西是滿好吃的,寫到這裡Ruby看到竹北店有開已經預約好帶爸媽去爽吃一波了~~



訂位連結 :https://inline.app/booking/-LARHRYjmf_PDvmeH_2U?language=zh-tw

以上的美食文章為RUBY自費用餐,自身感受的美食分享,每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異,

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店家資訊
👉老井極上燒肉 崇德店
🏠台中市北屯區崇德路二段256號

(沒有附設停車場,可以停在飯店的停車場需自費)
☎️04 2247 8590
⏰AM11:00~PM00:00