台北▴大安區│師大美食│柚子塩鷄白湯拉麵│數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店

師大夜市附近有一間獨特的柚子胡椒口味的拉麵店，身為愛好者看到介紹就衝了!!

拉麵就分清湯與濃湯兩種。拉麵裡有三種肉有豬叉燒、雞叉燒和鴨胸

店內空間不大，排隊需人到齊才能進場。沒排隊也需要在門口等候帶位。

店面空間有半開放式廚房、吧檯桌跟2-3張小桌

抹白辻葉雞湯拉麵(濃湯) NT.280

泡沫濃湯系雞白湯，細緻的泡沫搭配濃湯口感滑順不鹹膩

配料有碎洋蔥、紫蘇葉、蔥絲和金桔

麵條的粗硬也是我喜歡的!!!

雅白辻葉雞湯拉麵(清湯) NT.260

一上桌就聞到柚子胡椒的香氣，湯頭雞湯和柚子胡椒味比較突出。

搭配洋蔥、金桔多種食材的層次感在湯裡散發

吃到尾層由柚子胡椒接手，越吃越甘甜舌頭還有麻麻的感覺。

🔖 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店

📍 台北市大安區和平東路一段10-1號

🕒 16:30-20:30 (每週一公休)

☎

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台北▴大安區│師大美食│柚子塩鷄白湯拉麵│數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店

Blog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36248993

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