【新竹】口ㄤ口古麵｜ㄤ咕麵(乾麵)｜關西美食｜必點芋角餛飩湯

打算把關西小鎮的麵店都吃一遍

今天吃ㄤˉ咕麵是1955年開的

一位ㄤˉ咕阿公在騎樓賣麵

到現在有了店舖 人氣也很旺

二樓有繪圖牆壁很有懷舊的感覺

［店名由來］

以前ㄤ咕阿公很喜歡小孩子

每當小朋友來吃麵時ㄤ咕阿公就會逗他說

：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」

小朋友覺得很好玩也就有樣學樣跟著叫

當時沒有招牌來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店

所以就想到用口ㄤ口古來稱呼

當要吃麵時都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」

ㄤ咕麵就這樣誕生的

第三代的老闆退伍之後以現代的經營理念

付予這種老字號乾麵的生命力

以「阿公」的諧音命名為「ㄤ咕麵」

為方便遠來的朋友遷到現址營業

提供更舒適的環境與停車之便利性

ㄤˉ咕麵（乾麵）58元

麵體口感軟爛 醬汁比較清淡帶甜(使用香蔥油膏)

可以自己加烏醋跟辣油比較夠味

目前喜歡的乾麵是跟安安吃的二鬼

芋角餛飩湯65元

這碗我覺得必點 芋角做的丸子很好吃

芋頭濃香綿桑 餛飩也入味

吃到最後碗底還有土味情話跟你打招呼

每一晚還都不一樣蠻有驚喜的

ㄤ咕麵 ‧ 傳承一甲子的好味道

營業時間：10:30 - 19:45 週二公休

地址：新竹縣關西鎮光復路35號

電話：035875541

文章出處：小譽的食旅地圖

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