新北｜中和區｜南國泰緬小吃｜滇緬街異國美食第十三部—以印緬雞腿飯知名的異國老店
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念書時剛搬來雙和，當時便在華新街上吃過這家南國，
而它是以前我最早吃過的店家之一，
對印緬雞腿飯印象不錯也是拜他們家所賜。
原本過去就想介紹，但因為疫情關係，南國考量家中有幼小孩童，
所以經常性的不規律休息長達數十天那種，
甚至解封後仍好長一段時間沒開放內用，
終於在這一年來我幸運能到訪兩次，好能把文章做個整理。
店裡有供應熱茶，環境也同一般泰式餐館，
老闆是緬甸華僑，人挺親切和善，在華新街已開業起碼十年以上。
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📍印度飯+雞 (💰120)
這是今年一月再去吃的，終於等到有內用以及店家營業的機會，
當時便決定在店裡拍完照，品嚐幾口後，委請店家幫我打包，
我回味點了啟發我開始喜歡緬甸料理的印緬雞腿飯，
由於已經在這些年吃過不少印緬雲泰料理，
南國的雞腿飯的雞腿雖還算軟嫩且有香料味，
但是對我來說已不夠驚艷了。
上方淋上不少的緬式咖哩，
所謂的緬式咖哩就是使用炒過的洋蔥與油蔥酥之類，味道甘甜可口，
他們家就真的使用很普遍的印度薑黃飯，飯量也非常多，口感中規中矩，
就是普羅大眾可接受的口味。
當天附的泡菜，好像發酵過久，發酵味有點重，變成酒味的感覺，有點可惜。
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一如往昔，都是附蝦鬆還有生鮮大黃瓜切片作為配菜，
由於近期在華新街附近的金鑽跟旺旺這兩家南洋餐廳吃到更合我胃口，
以及更喜歡的緬式雞腿飯，
於是南國的緬式雞腿飯反而不在我優先選擇的名單內了，
但是價格仍然是很有競爭力，畢竟價格才120。
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📍椒麻雞飯 (💰130)
必須說現點現炸的椒麻雞就真的滿好吃的，肉質也很嫩，
口味跟泰式似乎又不太一樣，
炸皮吃起來特別酥脆，雖然放冷會稍硬，但風味沒受太大影響。
使用泰國香米，店家老闆很慷慨，米飯份量仍然給很多絕對能吃飽的那種。
配菜也跟之前一樣就是多年不變的蝦鬆配生的大黃瓜，
不過椒麻雞底下有附高麗菜絲，
椒麻醬的風味是鹹酸辣，辣度是小辣，
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湯是黑胡椒雞肉湯，黑胡椒粒把風味呈現得更濃郁好喝。
以價格來說，因為沒有其他配菜，在我吃到的椒麻雞飯店家中算是不太符合經濟效益的品項。
不過比起雞腿飯，椒麻雞的風味我覺得更勝一籌些。
店家有提供許多印緬泰料理，品項也不少，
附上菜單供參考!
🔍南國泰緬小吃
👣 新北市中和區忠孝街1巷43號
🚇 捷運南勢角站 (走路約11分鐘)
🕛 09:00–14:00, 17:00–21:00 (週六日中間無休息)
❌ 週二公休
☎️ 02 2941 7654
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