國父紀念館人氣美食｜重慶麻辣火鍋｜碼頭老火鍋
店家介紹
碼頭老火鍋距離國父紀念館捷運站步行約6分鐘，店家雖然在巷弄內，但一點都不難找，大大的「碼頭」兩字相當引人注意，店家外觀風格簡約卻又帶點古色古香的感覺
中式風格的餐桌、藤椅及傳統銅色的茶壺，整體風格古色古香，簡約中又帶著文青～
用餐心得
🔺鍋底費$350/人（單一鍋底或鴛鴦鍋都是350元）
重慶麻辣湯底使用將近二十種中藥材熬製與紅青花椒拌炒而成，一點都不會死辣或死鹹，吃起來有微微的花椒麻香，湯頭真的令人驚豔
豬骨白湯使用豐富的蔬菜為基底且使用豬棒骨熬製而成，喝起來滋味甘甜、濃郁且順口，也可解除油膩
麻辣鍋底內的凍豆腐與鴨血隨著湯裡上桌，凍豆腐口感綿密且吸附飽滿湯汁，鴨血柔軟且不帶腥味，同樣吸附飽滿湯汁，兩者都相當的美味！
🔺碼頭的獨家醬料，香油、蔥花及蒜蓉，讓麻辣鍋底嚐起來更為順口，可以舒緩辣度卻也增加了辣的香氣，而香油本身的特性也有助於保護腸胃，降火降燥。
🔺碼頭老油條$80
🔺爆漿手工墨魚丸$120
🔺嘶吼牛肉$350
🔺豬血糕$80
🔺綜合蔬菜盤$280
🔺十秒功夫豬肝
🔺台灣精選豬梅花$350
店家資訊
📞02 2775 2115
🕛 週日至週四17:30-00:30、週五及週六17:30-01:00
🚩台北市大安區仁愛路四段409-1號
用餐日期
📆2022/09/15
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